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- behandelt u.a. die Themen: Grundlagen, Gesättigte Kohlenwasserstoffe, Ungesättigte Kohlenwasserstoffe, Aromatische Kohlenwasserstoffe, Energieträger und Rohstoffe, Halogenkohlenwasserstoffe, Alkohole, Phenole, Ether, Aldehyde und Ketone, Organische Säuren, Fette und Öle, Seifen und Waschmittel, Kohlenhydrate, Amine, Aminosäuren, Proteine, Kunststoffe, Farbstoffe, Trenn- und Analyseverfahren, Biochemie, Müll und Recycling

- mit Lösungen der Übungsbeispiele

Pressestimmen:

Aufbauend auf den in Band 1 "Allgemeine und anorganische Chemie" (in dieser Nr.) vermittelten Stoff ist auch diese von einem österreichischen Schulbuchverlag verlegte Lehr- und Übungsbuch bestens für Schüler (ab Sekundarstufe I) und Berufsschüler in Deutschland geeignet. Alle in der BEsprechung zu Band 1 gemachten Aussagen zur Qualität von Abbildungen und Layout gelten auch hier. Die Mehrfarbigkeit und räumliche Darstellung von Molekülstrukturen trägt besonders in der organischen Chemie ganz erheblich zur besseren Anschaulichkeit bei. Dies ist gerade bei Einsteigern besonders wichtig. Im 1. Teil des Buches werden die verschiedenen Stoffgruppen (Kohlenwasserstoffe und Derivate) vorgestellt; im 2. Teil geht es um anwendungsorientierte Themen wie Nahrungsmittel, Textilien, Kosmetika, Kunststoffe sowie Umweltschutz. Am Ende eines jeden Kapitels gibt es Übungsaufgaben (weitere auf der CD-ROM in dieser Nr.) zur Vertiefung des Stoffes (Lösungen im Anhang). Es gibt zahlreiche gut erläuterte Versuchsanordnungen. -- ekz.bibliotheksservice GmbH Frau Beate Hörning, BA 12/08 (Quelle: amazon.de)

Aus dem Inhalt

 

Grundlagen

Gesättigte Kohlenwasserstoffe

Ungesättigte Kohlen wasserstoffe

Aromatische Kohlenwasserstoffe

Energieträger und Rohstoffe

Halogenkohlenwasserstoffe

Alkohole, Phenole, Ether

Aldehyde und Ketone

Organische Säuren

Fette und Öle

Seifen und Waschmittel

Kohlenhydrate

Amine, Aminosäuren, Proteine

Kunststoffe

Farbstoffe

Trenn- und Analyseverfahren

Biochemie

Müll und Recycling

Lösungen der Übungsbeispiele

Approbiert für

AHS-Oberstufe, Klasse(n): 8

Höhere technische u. gewerbliche Lehranstalten

BA für Kindergartenpädagogik

BA für Sozialpädagogik