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Cucina e giardino

80 Rezepte aus meinem italienischen Bauerngarten
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Carpi, Vea
Verfasser*innenangabe: Vea Carpi ; Übersetzung aus dem Italienischen: Claudia Amor
Jahr: 2023
Verlag: Bozen, Raetia
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Vom Garten auf den Tisch: Vea ist Bergbäuerin, Köchin und Gärtnerin. Auf ihrem Hof Mas del Saro im Trentino bekocht sie ihre Gäste am liebsten mit frischen, saisonalen Zutaten aus ihrem Garten. In der warmen Jahreszeit sind es einmal Basilikum-Pancakes, dann ein Erdbeer-Ricotta-Tiramisu. Im Winter greift Vea auf ihre Vorratskammer zurück, dort warten eingekochte, fermentierte Köstlichkeiten wie Schwarzkohl-Kimchi und Zucchinipesto.
 
• 80 meist vegetarische, kreative Rezepte mit Zutaten direkt aus dem Garten
• einfache Selbstversorgerküche aus den italienischen Alpen
• leichte Rezepte für Einsteiger:innen
(Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Carpi, Vea
Verfasser*innenangabe: Vea Carpi ; Übersetzung aus dem Italienischen: Claudia Amor
Jahr: 2023
Verlag: Bozen, Raetia
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE
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ISBN: 978-88-7283-834-1
2. ISBN: 88-7283-834-7
Beschreibung: 1. Auflage, 251 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Italien, Kochbuch, Italia, Italienische Republik, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Königreich Italien, Repubblica Italiana, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Amor, Claudia
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Il mio maso di montagna
Mediengruppe: Buch