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Alte Gemüsearten neu entdeckt

Schätze aus dem Bauerngarten ; [über 70 Rezepte]
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Haßkerl, Heide
Verfasser*innenangabe: Heide Haßkerl
Jahr: 2008
Verlag: Graz [u.a.], Stocker
Mediengruppe: Buch
verfügbar

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Inhalt

Es gibt zahlreiche Gemüsearten, die noch bei unseren Großeltern häufig am Speiseplan standen, die dann aber, meist aus großanbau- und handelstechnischen Gründen, nicht mehr angeboten wurden. Heute besinnt man sich wieder vieler dieser Gemüsespezialitäten, da ihr ursprünglicher, nicht standardisierter Geschmack und ihre garantiert gentechnisch unveränderte Herkunft geschätzt werden. (Verlagsinformation)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Haßkerl, Heide
Verfasser*innenangabe: Heide Haßkerl
Jahr: 2008
Verlag: Graz [u.a.], Stocker
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NN.OLP, VL.Z
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ISBN: 978-3-7020-1142-0
2. ISBN: 3-7020-1142-0
Beschreibung: 147 S. : zahlr. Ill., graph. Darst., Kt.
Schlagwörter: Alte Sorte, Gemüse, Kochbuch, Alte Pflanzensorte, Gemüsepflanze, Gemüsepflanzen, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Kulturpflanzen / Alte Sorte, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch