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Das große Buch der Selbstversorgung

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Strawbridge, Dick; Strawbridge, James; Dorling Kindersley Verlag ::[Verlag]::
Verfasser*innenangabe: Dick & James Strawbridge
Jahr: 2021
Verlag: London, Dorling Kindersley Limited
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Die Autoren bewirtschaften eine Farm in Cornwall und geben praxisnahe Ratschläge und für eine universelle Selbstversorgung - von alternativen Energien bis zum Brotbacken. Auch Stadtbewohner finden nützliche Anregungen. Rezension: Neuausgabe des gleichnamigen Titels von 2011 (2011). R. Raschka schrieb damals: "Vater und Sohn bewirtschaften eine Farm in Cornwall und bemühen sich um eine universelle Selbstversorgung durch erneuerbare Energien, ökologischen Anbau von Obst und Gemüse, Haltung von Nutztieren, eigene Herstellung von Lebensmitteln u.a. Sie geben ihr Wissen mit detaillierten, praxisnahen Ratschlägen und Bauanleitungen weiter, die durch attraktive Fotos und Zeichnungen anschaulich gemacht werden. Dazu gehören spezielle Techniken wie etwa Trocknen und Dörren. Ein Register und ein wirklich brauchbares Literaturverzeichnis runden das für deutsche Verhältnisse überarbeitete Werk ab, das auch Stadtbewohnern nützliche Hinweise bietet." Die neue Ausgabe hat kleinere Veränderungen bei den Rezepten erfahren, die Links und Adressen und das Literaturverzeichnis wurden aktualisiert, ansonsten wirkt das Buch nahezu unverändert, auch der Preis ist gleich geblieben.
 
 
Aus dem Inhalt:
Vorwort der Autoren / Sicherheitstipps / / SELBSTVERSORGUNG NACH MASS / Lebensgrundlagen / Selbstversorgung und Nachhaltigkeit / Wie viel Land brauchen Sie? / Die Jahreszeiten / Was geht in der Stadt? / Der Stadtgarten / Mehr Platz am Stadtrand / Der Vorortgarten / Abenteuer Landleben / Der Hof / / ZU HAUSE / Im Haus / Bestandsaufnahme / Energie sparen zu Hause / Passive Sonnenenergienutzung / Die Infrastruktur verbessern 42 / Ein Erdhaus bauen 48 / Ein Strohballenhaus bauen 50 / Eine Werkstatt einrichten 52 / Arbeiten mit Holz 54 / Die Ökoküche 58 / Einen Tonofen bauen 60 / »Grüne« Putz- und Waschmittel 62 / / / Energie und Abfall 64 / Die Grundlagen der Elektrizität 66 / Erneuerbare Energieträger 68 / Photovoltaikanlagen 70 / Solarthermieanlagen 72 / Windenergie nutzen 74 / Wasserkraft nutzen 78 / Ein Wasserrad bauen 82 / Eine Widderpumpe bauen 84 / Wasser sparen 86 / Wasser auffangen 88 / Sandfilter und Sumpfbeete 90 / Biokraftstoffe 92 / Anaerobe Vergärungsanlagen 98 / Vermeiden, wiederverwerten, recyceln 100 / / GRUND UND BODEN 104 / Gute Erträge 106 / Anbaumethoden 108 / Hydroponische Systeme 112 / Ertragreicher Boden 114 / Bewässerung im Gewächshaus 120 / Anbau unter Glas 122 / Ein Frühbeet bauen 124 / Wärmesenke für das Gewächshaus 128 / Tiere im Garten 130 / Gärtnern im Einklang mit der Natur 132 / Der Nutzgarten in der Stadt 134 / Ein Hochbeet bauen 136 / Der Kleingarten 138 / Ein gut ausgerüsteter Schuppen 140 / / Was wollen Sie anpflanzen? 142 / Säen und pflanzen 144 / Probleme und Lösungen 146 / Anbautipps für Gemüse 148 / Schnitt, Erziehung und Veredelung 156 / Anbautipps für Obst und Nüsse 158 / Die Ernte einlagern 164 / Obst, Kräuter und Gemüse trocknen 166 / Einen Solardörrschrank bauen 168 / Die Ernte konservieren 170 / Chutneys und Eingelegtes 172 / Marmelade und Gelee 174 / Fermentieren 176 / Anbautipps für Kräuter 178 / Essbare Blüten 180 / Wildpflanzen sammeln 182 / Empfehlenswerte Wildpflanzen 184 / / Pilze anbauen 188 / Kräutertinkturen 190 / Tees und Biere 192 / Trauben keltern 194 / Cider und Perry 198 / Brot backen 200 / Mehl und Milchalternativen 202 / Kochen und Räuchern mit Holz 204 / / Nutztierhaltung 208 / Hühnerhaltung 210 / Einen Hühnerstall bauen 214 / Truthühner(Puten) 218 / Enten und Gänse 220 / Schweinehaltung 222 / Würste herstellen 226 / Pökeln 228 / Rinderhaltung 230 / Butter, Joghurt, Kefir & Co. 232 / Käse selbst herstellen 234 / / Schafhaltung 236 / Ziegenhaltung 238 / Fisch fangen und vorbereiten 240 / Fisch pökeln und räuchern 242 / Imkern 244 / Honig und Propolis 246 / / Links und Adressen 248 / Weiterführende Literatur 249 / Register 250 / Über die Autoren/Dank der Autoren 254

Details

Verfasser*innenangabe: Dick & James Strawbridge
Jahr: 2021
Verlag: London, Dorling Kindersley Limited
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ISBN: 978-3-8310-4100-8
2. ISBN: 3-8310-4100-8
Beschreibung: Aktualisierte Neuausgabe, 256 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Biologischer Garten, Haushalt, Selbstversorgung, Umweltbewusstsein, Biogarten, Familienhaushalt, Haushalte, Haushaltung, Naturgarten, Naturgemässer Garten, Privater Haushalt, Privathaushalt, Privathaushalte, Umweltschutz / Bewusstsein, Ökogarten, Ökologisches Bewusstsein, Ökologisches Denken
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Sprache: Deutsch
Originaltitel: Practical self sufficiency <dt.>
Fußnote: Titelzusatz auf dem Umschlag: Erneuerbare Energien nutzen, Obst und Gemüse anbauen, Nutztiere halten, Wein und andere Getränke selber machen, recyceln und Abfall reduzieren
Mediengruppe: Buch