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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: GW.S Hunge / College 6e - Wirtschaft	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: GS.BE Hung / College 3a - Gesellschaft, Politik / Regal 3a-7	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
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Nicht nur die Weltbevölkerung, auch die Zahl der hungernden Menschen ist in den letzten Jahren angewachsen. Heute hat etwa jeder sechste Mensch auf diesem Planeten nicht genug zu essen, alle fünf Sekunden stirbt ein Kind in der "Dritten Welt" an Unterernährung. Angesichts des Überflusses, der andererseits in vielen Ländern herrscht, und der grassierenden Zivilisationskrankheit "Übergewicht" ist der Handel mit Lebensmitteln und ihre globale Verteilung ein ethisches und ökonomisches Politikum ersten Ranges. Die Autoren skizzieren eine Kultur- und Sozialgeschichte der Ernährung und beleuchten davon ausgehend die sozioökonomischen und politischen Hintergründe des krassen Ungleichgewichts von Verschwendung und Hunger in der Welt. Sie analysieren den Welthandel und werfen einen Blick auf die globale Lebensmittelmanipulation großer Konzerne und deren Folgen. Darüber hinaus zeigen sie, wie nachhaltige Landwirtschaft und ein nachhaltiger Welthandel aussehen müssten. Die Beiträge liefern damit eine breite theoretische Grundlage zu der drängenden Frage, wie man die Welt ernähren kann. - Fundierter, aber auch anspruchsvoller Überblick über das Thema. (I-11/12-C3) (G ZWs / SC)

 

/ AUS DEM INHALT: / / / Der Hunger der Welt - Ein Vorwort 7

Kultur und Geschichte

"Unser tägliches Brot gib uns heute" - Nahrung und Nahrungsnot

als Sprach- und Symbolform 11

Peter Cornelius Mayer-Tasch

Panem et circenses - Zur Kultur- und Sozialgeschichte der Ernährung 25

Andre Wichmann

Wieviel Brot braucht der Mensch? Physiologische, psychologische

und philosophische Perspektiven 47

Pia Jaeger

Wirtschaft und Politik

Grundnahrungsmittel als Wirtschaftsgut 71

Lorenz Laube

Die Macht der Konzerne - Lebensmittelmanipulationen

und ihre Folgen 89

Patrick Schwan

Am Tropf- Der Welthunger und der Versuch, ihn zu stillen 114

Kurt-Peter Merk

Die politische Ökonomie des Hungers 131

Franz Kohout

Ökologie und Verantwortung

Der Bauch der Welt - Am Wendepunkt des Hungers 149

Bernd MMalunat

Brust oder Keule? Über den Zusammenhang von Hunger,

Essen und Moral 170

Bernd Mayerhof er

Wer wird die Welt ernähren? Nachhaltige Landwirtschaft als

Chance 191

Franz-Theo Gottwald und Isabel Boergen

Anmerkungen 211

Autorinnen und Autoren 223

Literatur 226