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Vorbestellen	Zweigstelle: 16., Schuhmeierpl. 17	Standorte: VL.KH Kim	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Die Südkoreanerin Sohyi Kim ist der exotische Star der Wiener Gastroszene. In Ihrem Restaurant begeistert sie mit einfallsreicher Cross-over-Küche Publikum und Gourmetkritiker. Sie stellt auf 148 Seiten 60 exquisite Kreationen zum Nachkochen vor: Die Rezepte sind schrittweise und verständlich aufbereitet, in die Kapitel „Kalt“ und „Warm“ unterteilt. Da Gesundheit und Wohlbefinden eine wichtige Rolle in Kims Küche spielen sind die Kreationen auch den 5 Elementen zugeordnet. Abgerundet wird das „Kim kocht“-Buch durch eine asiatische Warenkunde und Weintipps. Dass immer mehr Köche bei ihrer Arbeit auf gesundheitliche Aspekte achten, ist ein Fakt. Nur bei wenigen geschieht dies auf so hohem Niveau wie bei Sohyi Kim. Ihre Rezepte gibt es nun als Buch zum Nachkochen. Mit Kreativität und Phantasie kombiniert sie Saucen, Gewürze und Kräuter mit Produkten, die auf den ersten Blick nicht zusammenpassen. Doch ihr Mut wird belohnt, denn was immer sie serviert, es schmeckt! "Gib den Menschen in Form von Essen, was sie gerne haben und was ihnen gut tut. Deswegen kommen sie zu dir, sonst könnten sie ja auch zu Hause essen." (Sohyi Kim) „Kim kocht“ gewinnt den Gourmand World Cookbook Award 2004 in der Kategorie „Best Woman Chef Cookbook in German“