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Ramen Kochbuch

Basics & Rezepte
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Benton, Nell
Verfasser*innenangabe: Nell Benton
Jahr: 2017
Verlag: München, DK
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

VERLAGSTEXT: / / Hier bekommen Sie Ramen in seiner traditionellen Zubereitung aus frischen Nudeln, nahrhaften Brühen und verschiedenen Toppings wie frisches Gemüse, Kräuter, Pilze, Fleisch oder Fisch - vergessen Sie salzige Instant-Nudelsuppen aus der Packung! Die japanischen Bowls schmecken nicht nur köstlich, sondern stecken auch voller gesunder Zutaten. Ob Dashi-Ramen mit Tempura-Garnelen, Kimchi-Apfel-Ramen mit Hühnerbrühe und Rosenkohl oder vegetarisches Kokos-Curry-Ramen mit Tofu - 15 Basisrezepte zeigen Ihnen die Grundlagen der Zubereitung einer klassischen Ramen und werden durch raffinierte Variationsmöglichkeiten ergänzt. Was sind die Ursprünge der traditionellen Ramen? Wie fängt Ramen den Umami-Geschmack ein und wie werden Ramen-Suppen stilgerecht gegessen? Für das perfekte kulinarische Ramen-Erlebnis gibt es jede Menge wissenswerte Infos und Tipps zu Zutaten, Ausstattung sowie Geschichte des schmackhaften Soulfoods aus dem fernen Osten. /

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Benton, Nell
Verfasser*innenangabe: Nell Benton
Jahr: 2017
Verlag: München, DK
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRS, I-17/09
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-8310-3239-6
2. ISBN: 3-8310-3239-4
Beschreibung: 160 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Japan, Kochbuch, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Nippon, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Originaltitel: Ramen noodle cookbook
Mediengruppe: Buch