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Die klassische italienische Küche

450 Rezepte
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hazan, Marcella
Verfasserangabe: Marcella Hazan
Jahr: 2015
Verlag: Basel, Echtzeit-Verl.
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Neu gestaltet, überarbeitet und aktualisiert: die Neuausgabe von Marcella Hazans unvergänglichem Klassiker.
Marcella Hazan ist eine der wichtigsten Kochbuchautorinnen der Welt. «Die klassische italienische Küche» ist ihr Meisterwerk. Hazan, im kulinarischen Eldorado der Emilia-Romagna aufgewachsen, wanderte in die USA aus, wo sie zur unangreifbaren Autorität der wahren, italienischen Geschmäcker aufstieg. Ihre Kochkurse sind Legende. Ihre Bücher sind Welterfolge, und das hat einen guten Grund: Marcellas Rezepte inspirieren kulinarische Analphabeten ebenso wie mit allen Wassern gewaschene Profis.
(Verlagstext)

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hazan, Marcella
Verfasserangabe: Marcella Hazan
Jahr: 2015
Verlag: Basel, Echtzeit-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE
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ISBN: 978-3-905800-98-2
2. ISBN: 3-905800-98-5
Beschreibung: 1. Aufl., 600 S.
Schlagwörter: Italien, Kochbuch, Italia, Italienische Republik, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Königreich Italien, Repubblica Italiana, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Originaltitel: The essentials of classic Italian cooking <dt.>
Mediengruppe: Buch