Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NK.HSN Güne / College 3t - Türkisch / Regal 3t	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Çölyakli Bir Sefin Glütensiz Hayati Kesfetme Yolculugu

Yasamdan tat almak çogu zaman yediklerimizle de ilgilidir. Mutlulugumuza eslik eden yiyecekler kadar üzüntümüze teselli olanlar da vardir. Yediklerimiz, birçok seyi daha keyifli hale getiren olmazsa

olmaz unsurlardan biri. Peki ya yiyemediklerimiz?

Siki bir glütensiz diyet gerektiren çölyak, çogu zaman kendimizi yiyemediklerimiz üzerinden ifade etmemize neden olur. Annemizin o leziz böregi, en sevdigimiz restoranin sahane makarnasi, yiyenlerin tadina bayildigi dumani üstünde pizza, çitir çitir lahmacun… Hiçbirinin tadina dahi bakamayiz çünkü içlerinde bulunan glüten bize bedel ödetmek için hazirda bekler. Kaçamak yapmak da mümkün degil. Glütensiz beslenme ciddiye alinmasi gereken bir istir. Ve tüm ciddi isler gibi biraz sikicidir.

En azindan bu kitap ortaya çikana kadar öyleydi. Selin Günes, çölyak oldugunu ögrendikten sonra seflik egitimi aldi. Glütensiz ürünleri, onlarin kaderi sanilan “lezzetsizlikten” kurtarmak için birçok çalisma yapti ve reçete çikardi. Ister çölyak ister glüten hassasiyeti ile mücadele ediyor olun, bu kitapta bir yandan Selin Günes’in glütensiz beslenmeyi yasam tarzi haline getirme hikâyesini okurken, bir yandan da kendiniz için bir beslenme rehberi bulacaksiniz; birbirinden leziz ve pratik tarifler de size eslik edecek.

 

“Glütensiz beslenmeyi yasam tarzina dönüstürmek isteyenler için ilham verici bir anlati.”

Hazer Amani

(Yayincinin metni)