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(I-16/10-C3) Bestsellertitel

Dr. David L. Katz räumt auf mit falschen Ernährungstrends!

Ständig werden neue Diäten, Nahrungsergänzungsstoffe und andere Wundermittel erfunden – und wir machen jeden Trend mit, der uns für gesund verkauft wird. Viele Menschen in unserer Gesellschaft leiden an schweren und oftmals unheilbaren Erkrankungen wie Herzproblemen, Diabetes, Demenz, Krebs und Fettleibigkeit. Aus Angst, diesem Schicksal zu verfallen und vermeintlich gesund zu sein, laufen wir jedem Ernährungs- und Heiltrend hinterher, ohne uns über die Folgen klarzuwerden. Der Ernährungswissenschaftler Dr. David L. Katz erklärt uns leicht verständlich, wie wir mit wenigen Anpassungen unseres Lebensstils für viele dieser Krankheiten das Risiko um 80 Prozent senken können – und welche Trends wir besser nicht mitmachen sollten.

 

 

Inhalt

 

Einleitung 9

 

1.

Die Kraft der natürlichen Ernährung 21

2.

Skill-Power aufbauen:

Wo ein Wille ist, ist auch ein W g 43

 

3.

Das Hau-ruck?Prinzip 83

4.

(Ernährungs-) Wissen ist Macht 100

5 .

Essen mit Sinn und Verstand 134

 

6.

Sanierung der 154

 

7-

Gesund einkaufen 174

8.

Gesund kochen 203

9

Gesundes Essen to Go 241

 

10?

Mehr Bewegung weniger Krankheiten 268

 

11?

Bewegung und Fitness im Alltag 298

 

12.

Die ganze (ganzheitliche) Wahrheit 325

 

13?

Globaldenken,

lokal handeln und die Welt verändern 353

 

Danksagung 369

 

Ernährungstagebuch 371

 

Ausgewählte Literatur 373

 

Register 391