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Getränke- und Menükunde

BS
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Wolfschluckner, Rudolf ; Gutmayer, Wilhelm ; Stickler, Hans
Verfasser*innenangabe: Rudolf Wolfschluckner, Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, Christoph Wutzl, Heinz Lenger, Wolfram Baldauf
Jahr: 2018
Verlag: Linz, Trauner Verlag
Reihe: Bildung
Mediengruppe: Buch
nicht verfügbar

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Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: VL.KB Wolf / College 2a - Freizeit Status: Entliehen Frist: 24.04.2024 Vorbestellungen: 0

Inhalt

Eine optimale Gästeberatung soll eine Mischung aus verschiedenen Bestandteilen sein, wie beispielsweise Wissen um die Getränke- und Speisenqualität, richtige Glasauswahl, optimale Trinktemperatur. Erleben Sie einfach Freude, durch eigenes Fachwissen den Gast perfekt betreuen zu können. Dieses Buch unterstützt Schülerinnen und Schüler Fachwissen aufzubauen, um Tag für Tag mit mehr Sicherheit und Professionalität für den Gast da zu sein. Das erzeugt Begeisterung bei den Gästen und motiviert einen selbst im Arbeitsalltag.
(Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Wolfschluckner, Rudolf ; Gutmayer, Wilhelm ; Stickler, Hans
Verfasser*innenangabe: Rudolf Wolfschluckner, Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, Christoph Wutzl, Heinz Lenger, Wolfram Baldauf
Jahr: 2018
Verlag: Linz, Trauner Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KB
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ISBN: 978-3-99033-638-0
2. ISBN: 3-99033-638-X
Beschreibung: 12. Auflage 2016, Nachdruck 2018, 272 Seiten : Illustrationen
Reihe: Bildung
Schlagwörter: Berufsschulunterricht, Gästebetreuung, Schulbuch, Berufsschule / Unterricht
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Sprache: Deutsch
Fußnote: Literaturverzeichnis
Mediengruppe: Buch