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365 Tage Selbstversorgung

[Monat für Monat Ernteglück aus dem eigenen Garten ; mit Anbauplänen nach dem phänologischen Kalender]
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Kirchbaumer, Natalie; Ganders, Wanda
Verfasser*innenangabe: Natalie Kirchbaumer, Wanda Ganders
Jahr: 2023
Verlag: München, Gräfe und Unzer Verlag
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Selbstversorgung geht immer und überall!
 
Natalie Kirchbaumer und Wanda Ganders, die Gründerinnen der "meine ernte GmbH", sind absolute Profis in Sachen Selbstversorgung. In diesem Buch nehmen sie alle an die Hand, die das ganze Jahr über das Beste aus ihren Beeten herausholen wollen.
 
Nachdem alle Grundlagen und die individuellen Voraussetzungen geklärt sind führen uns die beiden durch die phänologischen Jahreszeiten und zeigen Monat für Monat, was in den Beeten zu tun ist. In jeder Jahreszeit wird außerdem ein besonderes Trendthema wie "Hochbeetgärtnern", "Hühnerhaltung" oder "Der Garten als Apotheke" vorgestellt. Auch im Winter gibt es jede Menge zu tun: Mit dem großen Sonderkapitel zum Indoor Gardening lernen Sie, wie Sie mit Pilzen, Microgreens, Sprossen und Regrowing ihren Speiseplan bereichern können.
 
Sind Sie noch nicht sicher, was Sie anpflanzen möchten? Das Kapitel zum Beete planen macht Ihnen den Einstieg leicht. Versuchen Sie sich an einem der Beispielbeete unter den Mottos Anfänger-, Asia- und Vorats-Beet mit detaillierten Beetplänen im jahreszeitlichen Verlauf oder versuchen Sie sich an Ihrem eigenen ganzjährigen Beet.
 
Worauf warten Sie noch? Legen auch Sie los und ernten Sie das ganze Jahr. Denn Winterpause war gestern!
 
 
Ganzjährig reiche Ernte: das Selbstversorger-Buch, mit dem Sie garantiert jeden Monat etwas vom Ihrem Garten haben.
 
Alles, was man Wissen muss: Die wichtigsten Basics, Überblick über die verschiedenen Sorten, Gartenaufgaben für jede Jahreszeit.
 
Mit den aktuellsten Trendthemen: Von Hühnerhaltung über Imkern bis Indoor-Gardening.
(Verlagstext)
 
Aus dem Inhalt:
Vorwort: Was bedeutet Selbstversorgung KAPITEL 2 für uns? 7 Was kann ich anbauen? 24 KAPITEL 1 Knollen, Blätter, Blüten, Stängel, Wurzeln - Die unendliche Vielfalt des Gemüses 26 Die Basies 8 Pilze - die guten Boten aus der Unterwelt 29 Aufbau des Selbstversorgergartens 10 Obst und Beeren - Mit wie viel Ertrag kann ich rechnen? 14 Bunter Nachtisch aus dem Garten 30 Grundausstattung 15 Heilkraft und Aroma - Praktische Helfer 17 Kräuter sind grüne Helfer mit großer Wirkung 33 Bewässerung 19 Es war eine Mutter, die hatte zehn Kinder... - Saatgut 22 Gärtnern nach dem phänologischen Kalender 34 KAPITEL 3 Das Gartenjahr Vorfrühling Allgemeine Gartenarbeiten im Vorfrühling Mein erstes Beet Gemüsepflanzen richtig vorziehen Sonderthema: Balkongärtnern Erstfrühling Allgemeine Gartenarbeiten im Erstfrühling Pflanzen ins Freiland auspflanzen Schritt für Schritt Sonderthema: Hoch lebe die Selbstversorgung! Vollfrühling Allgemeine Gartenarbeiten im Vollfrühling Exkurs: Mission Mulch - Was ist Mulchen? Sonderthema: Der süße Traum vom Fliegen - Imkern Frühsommer Allgemeine Gartenarbeiten im Vollherbst 122 Richtig kompostieren 124 Sonderthema: Gärtnern im Einklang mit der Natur 128 Spätherbst 132 Allgemeine Gartenarbeiten im Spätherbst 134 Fünf Schritte zum Obstbaumtraum 136 Sonderthema: Hydroponik und Aquaponik 138 Winter 142 Allgemeine Gartenarbeiten im Winter 144 Checkliste Gartengeräte pflegen 146 Sonderthema: Indoor-Gardening 148 KAPITEL 4 Schädlinge, Nützlinge 158 Friedliche Koexistenz 160 Pilze und Viren 167 KAPITEL 5 Beete planen 170 Beetplanung: Querbeet - das kunterbunte Einsteigerbeet 172 Beetplanung: Das Immersatt-Beet - lagerfähige Pflanzkulturen 178 Beetplanung: Asia-Inspiration - Allgemeine Gartenarbeiten im Frühsommer 80 raffinierte Pflanzenkulturen ganz leicht 183 Exkurs: Tomaten pflanzen und pflegen 83 Sonderthema: Hühner halten 86 Hochsommer 90 SERVICE Allgemeine Gartenarbeiten im Hochsommer 92 Gießen 94 Register 188 Sonderthema: Wildkräuter 96 Bildnachweis 190 Spätsommer 102 Impressum 192 Allgemeine Gartenarbeiten im Spätsommer 104 Anbau im Gewächshaus 106 Sonderthema: Saatgut gewinnen 108 Frühherbst 110 Allgemeine Gartenarbeiten im Frühherbst 112 Exkurs: Gründüngung 114 Sonderthema: Verarbeiten und Aufbewahren 116 Vollherbst 120

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Kirchbaumer, Natalie; Ganders, Wanda
Verfasser*innenangabe: Natalie Kirchbaumer, Wanda Ganders
Jahr: 2023
Verlag: München, Gräfe und Unzer Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NN.OLP, I-23/17
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ISBN: 978-3-8338-8824-3
2. ISBN: 3-8338-8824-5
Beschreibung: 1. Auflage, 192 Seiten : Illustrationen, farbig
Schlagwörter: Gemüsegarten, Obstgarten, Ratgeber, Selbstversorgung, Jahreslauf, Nutzgarten, Jahresablauf, Jahresgang, Jahreskreis, Jahreszyklus <Jahreslauf>, Küchengarten
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Abweichender Titel: Dreihundertfünfundsechzig Tage Selbstversorgung
Mediengruppe: Buch