Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.AL Heis / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.AL Heist / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.AL Heis / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NL.AL Heis / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Vorbestellen	Zweigstelle: 21., Brünner Str. 27	Standorte: NN.OL Heis	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Individuelle und gemeinschaftliche Formen der Selbstversorgung aus dem Biogarten mit Anbauanleitungen, Sortenempfehlungen und Praxistipps, Fotos, Zeichnungen, Tabellen und Plänen sowie Gartenjahreskalender und Bezugsquellen im Anhang.

 

 

 

ANLEITUNG FÜR EINE MODERNE SELBSTVERSORGUNG

Ausführlich und mit fundiertem Praxiswissen beschreibt Andrea Heistinger, wie Selbstversorgung aus Biogärten in der heutigen Zeit individuell oder gemeinschaftlich gelingen kann und welche Herausforderungen dabei zu meistern sind. In einem umfassenden Grundlagenteil sind alle wesentlichen Aspekte zur Planung genau erklärt: Wie viel Zeitbudget muss vorhanden sein, welche Geräte und welche Fläche sind notwendig, wie soll ein Garten am besten eingeteilt werden und was ist wann zu tun.

 

 

 

ALLE GRUNDLAGEN SIND GENAU UND PRAXISORIENTIERT BESCHRIEBEN

In Porträts mit Anbauanleitungen und Sortenempfehlungen erfahren angehende, aber auch versierte SelbstversorgerInnen, welche Gemüse-, Obst- und Kräuterarten ertragreich, pflegeleicht und am besten für den Eigenanbau geeignet sind. Mit Zusatzkapiteln zu Hühner- und Bienenhaltung sowie Lagerung der Ernte ist der Weg für mehr Unabhängigkeit geebnet.

 

 

 

- alle Grundlagen zum Thema moderne Selbstversorgung

- Wege zu erntefrischer Sortenvielfalt und lebendigen Lebensmitteln

- mit Anbauempfehlungen für Gemüse, Obst und Kräuter

- Möglichkeiten zur gemeinschaftlichen Versorgung: Foodcoops, Community-supported agriculture (CSA), Selbsterntefelder, Crowdfunding, - Garten-Genossenschaften und Regionalwert-AGs

- mit genauem Saisonkalender: was ist wann zu tun, was kann wann geerntet werden

- Gartenplanung für unterschiedliche Regionen und Höhenlagen: Sortenwahl und Fruchtfolge

- Bienen und Hühner: Honig und Eier aus eigener Haltung

- Praxis-Tipps zu Haltbarmachung und Lagerung: ganzjährig versorgt

 

 

 

Aus dem Inhalt:

Dank & Vorwort 11 / / Über dieses Buch 16 / / Warum Selbstversorgung? 20 / Vorbereitung 32 / Die alte bäuerliche Landwirtschaft und ihre Prinzipien 32 / Selbstversorgung in Ernährungs-Kennzahlen 41 / Wie groß sollen die Anbauflächen sein? 52 / Erwartbare Erntemengen 53 / Auf biologische Wirtschaftsweise umstellen 56 / Welche Form der Selbstversorgung passt zu mir? - Der Selbst-Test 58 / Individuell anbauen 62 / Gemeinsam anbauen 106 / Grundlagen 186 / Ressourcen 186 / Ausstattung und Lagerung 228 / Umsetzung 274 / Gemüse anbauen 274 / Obst anbauen 374 / Kräuter anbauen 420 / Bienen halten 434 / Hühner halten 442 / / Serviceteil 454 / Gartenkalender 454 / Mondkalender 455 / Phänologischer Kalender 455 / Die Bodentemperatur - ein zuverlässiger "Gartenkalender" 456 / Das Gartenjahr nach Monaten 457 / Über die Herausgeber 462 / Über die Mitwirkenden 462 / Bezugsadressen 463 / Weiterführende Literatur 465 / Register 466