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Palatschinken und Co
Crêpes, Omeletten, Pancakes, Wraps
Verfasserangabe: Renate Wagner-Wittula ; Adi Bittermann. Fotogr. von Arnold Pöschl
Jahr: 2015
Verlag: Wien ; Graz ; Klagenfurt, Pichler
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 12., Meidlinger Hauptstraße 73 Standorte: VL.KW Bitt Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Rund um den Erdball wird seit Jahrtausenden gewickelt und gerollt, werden Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst in Teigfladen aus der Pfanne eingepackt. Was in Zeiten vor der Erfindung des Bestecks noch als praktische und noch dazu essbare Verpackung gedacht war, hat sich im Laufe der kulinarischen Entwicklung zu unentbehrlichen Klassikern entwickelt: Was wäre die österreichische Küche ohne Palatschinken, die französische ohne Crêpes Suzette, die amerikanische ohne Pancakes und Wraps, die italienische ohne Crespelle oder die chinesische ohne Frühlingsrollen? Ob Burritos, Tortillas, Galettes, Fajitas, Maultaschen oder Blinis, ob zart-knusprige Omelettes oder saftig-weiche Pfannkuchen, ob Süßes oder Deftiges - das Buch begibt sich auf einen Streifzug durch die bunte Welt der gerollten Köstlichkeiten und präsentiert eine Vielzahl verführerischer Rezeptideen, bei denen auch die Freunde vegetarischer und veganer Küche absolut auf ihre Rechnung kommen. Einfache und schnelle Küche par excellence: Man braucht nur Eier, Milch, Mehl und etwas Fantasie - und es kann losgehen! (Verlagstext)
Details
VerfasserInnenangabe: Renate Wagner-Wittula ; Adi Bittermann. Fotogr. von Arnold Pöschl
Jahr: 2015
Verlag: Wien ; Graz ; Klagenfurt, Pichler
Systematik: VL.KW
ISBN: 978-3-85431-697-8
2. ISBN: 3-85431-697-6
Beschreibung: 190 S. : zahlr. Ill.
Beteiligte Personen: Pöschl, Arnold
Mediengruppe: Buch