X
  GO
Ihre Mediensuche
Suche
Zweigstelle
Medienart


Wilde Genüsse
die Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen Mitteleuropas von Adlerfarn bis Zirbelnuss
VerfasserIn: Fischer, Margot
Verfasserangabe: Margot Fischer ; unter Mitarbeit von Verena Doskar
Jahr: 2014
Verlag: Wien, Mandelbaum Verlag
Bände
Inhalt
Das Standardwerk der essbaren Wildpflanzen: Seit Jahren empfiehlt Margot Fischer bereits, das Unkraut besser aufzuessen, als chemisch zu vernichten! Ihr umfassendes Nachschlagewerk, es ist Kochbuch und Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen in einem, erscheint nun in neuer, erweiterter Auflage und verbesserter Ausstattung: zwei Bände im Schuber, erweitert durch Farbfotografien, die das Erkennen der Pflanzen erleichtern. Das Buch lädt gleichermaßen zum Schmökern in der Kulturgeschichte, zur gezielten Information über medizinische Anwendungen oder zum genussvollen Nachkochen von über 500 anregenden Rezepten ein. Hinweise auf Verwechslungsmöglichkeiten und mögliche unerwünschte Wirkungen machen eine sichere Bestimmung und Verwendung der Kräuter einfach. Hinzu kommt eine umfangreiche Übersicht über die saisonale Verwendbarkeit von Trieben, Blättern, Blüten, Früchten, Samen, Wurzeln und Säften der kulinarisch verwendbaren Wildpflanzen Mitteleuropas. (Verlagstext)
Details
VerfasserIn: Fischer, Margot
VerfasserInnenangabe: Margot Fischer ; unter Mitarbeit von Verena Doskar
Jahr: 2014
Verlag: Wien, Mandelbaum Verlag
Systematik: NN.OLP, VL.KLV
ISBN: 978-3-85476-433-5
2. ISBN: 3-85476-433-2
Beteiligte Personen: Doskar, Verena
Sprache: Deutsch