3. Semester: Naturwissenschaften reloaded • Chemische Bindungen: Atom + Atom = ? • Chemische Reaktionen: Wer reagiert mit wem – und warum? Masse und Energie • Elektronen abgeben und aufnehmen – Redoxreaktionen • Der Streit um H+-Ionen – Säuren und Basen • Anorganische Rohstoffe: Wir nutzen die Stoffe der Erde: Erde und Feuer • Gebrannte mineralische Waren • Salze
4. Semester: Die ganze Welt von C und Co: Struktur und Vielfalt • Erdöl • Von den Kohlenwasserstoffen zu Alkohol und Essig • Organische Rohstoffe: Die Vielfalt des Kohlenstoffs: Rohstoffe aus der Natur • Synthetische Rohstoffe: Materialien aus dem Labor • Die Welt ist bunt: Farben
/ AUS DEM INHALT: / / /
3. Semester - Kompetenzmodul 3
Kapitel 1: Naturwissenschaften reloaded 1
Lerneinheit 1: Chemie - nicht mehr ganz
unbekannt 2
Lernen 2
1 Das Kompetenzmodell 2
2 Grundlagen auffrischen 4
Üben 6
Sichern 8
Wissen 8
Kapitel 2: Chemische Bindungen:
Atom + Atom = ? 11
Lernen 12
1 Die Hülle der Edelgase 12
2 Die lonenbindung 14
NAWI-Extra angewandt: Anderer Bindungstyp -
andere Eigenschaften 16
3 Die Atombindung (kovalente Bindung) 20
4 Die polare Atombindung 22
5 Die Metallbindung 24
6 Einteilung der Metalle und Materialkunde 26
NAWI-Extra vernetzt: Das Wasser: Bindungstyp
und Eigenschaften 28
NAWI-Extra angewandt: Versuche zum Wasser ... 32
Üben 34
Sichern 36
Wissen 37
Kapitel 3: Chemische Reaktionen: Wer
reagiert mit wem - und warum? 39
Lerneinheit 1: Masse und Energie 40
Lernen 40
1 Massenänderung 40
2 Atommasse und Mol 42
NAWI-Extra angewandt: Experimente zur Masse. 44
3 Energie bei chemischen Reaktionen -
endotherme und exotherme Reaktionen 48
4 Was ist ein Kat? 50
NAWI-Extra vernetzt: Enzyme 52
5 Das chemische Gleichgewicht 54
Üben 56
Sichern 58
Wissen 59
Lerneinheit 2: Elektronen abgeben und
aufnehmen - Redoxreaktionen 60
Lernen 60
1 Oxidation und Reduktion 60
NAWI-Extra angewandt: Redoxreaktionen 62
2 Spannungsreihe 1 64
3 Spannungsreihe 2 66
4 Abbau von Erzen und gediegenen Metallen 68
5 Erzverarbeitung 70
6 Spezielle Verfahren: Aluminium 72
7 Spezielle Verfahren: Kupfer und Uran 74
Üben 76
Sichern 79
Wissen 80
Lerneinheit 3: Der Streit um HMonen - Säuren
und Basen 82
Lernen 82
1 Säuren und Basen 82
2 Säuren und Basen nach Bransted und Lowry 84
NAWI-Extra angewandt: Umgang mit Säuren
und Basen 86
3 Der pH-Wert 90
4 Neutralisation und Salze 92
Üben 94
Sichern 95
Wissen 96
Kapitel 4: Anorganische Rohstoffe: Wir
nutzen die Stoffe der Erde 99
Lerneinheit 1: Erde und Feuer 100
Lernen 100
1 Mineralogie 100
2 Schmucksteine 102
NAWI-Extra vernetzt: Schmuckökologie 104
Üben 106
Sichern 106
Wissen 107
Lerneinheit 2: Gebrannte mineralische Waren 108
Lernen 108
1 Keramik 108
2 Keramische Produkte 110
3 Glas 112
Üben 114
Sichern 115
Wissen 115
Lerneinheit 3: Salze 116
Lernen 116
1 Kochsalz und seine Verwandten 116
2 Salze als Nahrung 118
3 Organische und mineralische Düngemittel 120
4 Beispiele für mineralische Düngemittel 122
Üben 124
Sichern 125
Wissen 126
4. Semester - Kompetenzmodul 4
Kapitel 5: Die ganze Welt von C & Co 127
Lerneinheit 1: Struktur und Vielfalt 128
Lernen 128
1 Die vier Arme des Kohlenstoffatoms 128
NAWI-Extra vernetzt: Kohlenstoff: Das Element
des Lebens 130
2 Ketten und Ringe, Doppelbindungen und
Dreifachbindungen 132
3 Die Benennung der Kohlenwasserstoffe 1 134
4 Die Benennung der Kohlenwasserstoffe 2 136
5 Vom Butadien zu den Aromaten 138
NAWI-Extra angewandt: Experimente mit
organischen Verbindungen 140
Üben 142
Sichern 145
Wissen 146
Lerneinheit 2: Erdöl 148
Lernen 148
1 Eigenschaften der Kohlenwasserstoffe 148
2 Verarbeitung von Erdöl 150
3 Was man aus Erdöl alles machen kann 152
Üben 154
Sichern 156
Wissen 157
Lerneinheit 3: Von den Kohlenwasserstoffen
zu Alkohol und Essig 158
Lernen 158
1 Reaktionen der Kohlenwasserstoffe 158
2 Derivate der Kohlenwasserstoffe 160
3 Isomerie 162
4 Alkohole 164
NAWI-Extra vernetzt: Mikroorganismen in der
Biotechnologie 166
5 Gärungstechnologien in der Ethanolproduktion. 168
NAWI-Extra angewandt: Ethanol 170
NAWI-Extra vernetzt: Ethanol und Gesellschaft. 172
6 Carbonsäuren 174
7 Seifen und Emulgatoren 176
NAWI-Extra vernetzt: Textilreinigung 178
Üben 180
Sichern 185
Wissen 186
Kapitel 6: Organische Rohstoffe: Die
Vielfalt des Kohlenstoffs 189
Lerneinheit 1: Rohstoffe aus der Natur 190
Lernen 190
1 Holz: Wachstum und chemische Zusammen
setzung 190
2 Papiererzeugung 192
3 Pflanzliche Naturfasern 194
4 Tierische Naturfasern 196
5 Textilien 198
NAWI-Extra vernetzt: Wie hält uns Wolle
warm? 200
Üben 202
Sichern 203
Wissen 203
Lerneinheit 2: Synthetische Rohstoffe:
Materialien aus dem Labor 204
Lernen 204
1 Kunststoffe: Kettenpolymere 204
2 Kunststoffe: Polykondensate 208
3 Kunststoffe: Elastomere 210
4 Spezielle Kunststoffe 212
5 Textile Kunstfasern 214
Üben 216
Sichern 218
Wissen 219
Lerneinheit 3: Die Welt ist bunt: Farben 220
Lernen 220
1 Farben und Doppelbindungen 220
2 Farbmittel in der Warenlehre 222
NAWI-Extra vernetzt: Licht, Schatten und
Farben 224
Üben 226
Sichern 227
Wissen 227
Anhang 229
H-Sätze nach CLP-Verordnung 230
EUH-Sätze 232
P-Sätze nach CLP-Verordnung 233
Chemische Formeln 237
Regeln zur Benennung von chemischen
Verbindungen 237
Säuregruppen und ihre zugehörigen Basen 238
Glossar 239
Stichwortverzeichnis 241
Abbildungsverzeichnis 243
Bildnachweis 245
Periodensysteme