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28 von 31
Future Food
die Zukunft der Welternährung
Verfasserangabe: Jan Grossarth (Hrsg.)
Jahr: 2019
Verlag: Darmstadt, wbg Theiss
Mediengruppe: Buch
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Inhalt
(I-20/01-C3) (GMK ZWs / PL)
Eine journalistische Reise in die Welt der Nahrungsmittelproduktion zeigt die vielfältigen Ansätze, wie die wachsende Weltbevölkerung heute und in der Zukunft ausreichend ernährt werden kann.
 
 
Aus dem Inhalt:
1 Prekäre Welternährung 7 / Eine Einführung von Jan Grossarth 7 // 2 Norden und Süden 17 / Der globale Weizen 17 / Handelsbilanzen 32 / Merkwürdiges Geschäft: Kakao gegen Schrott 37 / Nkolemfumu und Wintersheim 46 / Reden über Nkolemfumu 70 / Im Dickicht der Landinvestitionen 77 / Sambische Kinder malen ihre Zukunft 87 / Ernten für die Mafia 94 / Lernt Senegal vom Chiemsee? 103 / Der Kleinbauer als Auslaufmodell oder Ideal 111 // 3 Felder und Meere 119 / Der Mais und seine globalisierten Feinde 119 / Guinea-Savanne - das gelobte Land? 123 / Heimisches Soja 129 / Algen aus den Weltmeeren 133 / Quallen aus den Weltmeeren? 143 // 4 Gewächshäuser und Labore 150 / Bananen auf Island 150 / Leuchtende Kreislaufwirtschaft 156 / Gemüse fürs Weltall 164 / Neues Leben in die Wüste 166 / Karotten und Mais oder Karottenmais? 175 / Algen aus dem Gewächshaus 180 / Schnecken für die Welt? 185 // 5 Bilder von Nkolemfumu 191 // 6 Maschinen, Algorithmen und die / Neuerfindung des Fleisches 201 / Wie kommt der Traktor nach Afrika? 201 / Familie Ngosa und das Smartphone 207 / Elementarteilchen 211 / Die Welternährungswissenschaft 216 // 7 Land und Stadt 233 / Kleinbauern der Städte 233 / Salat aus dem Keller 239 / Stadthuhn, Landhuhn, Häuptling 246 // 8 Klimawandel und Ökologie 252 / Global Warming und die Ernten 252 / Der Saatgutschatz in der Arktis 257 / Teufelskreis der Stickstoffdüngung 262 / Permakultur ersetzt Stickstoff 270 / Lachs lässt das Meer kotzen 278 // 9 Energie und Ressourcen 283 / Am Tropf von Öl, Gas und Phosphor 283 / Wintersheim, Nkolemfumu und die Chemie 289 / Meerwasser entsalzen! Regen festhalten! 293 / Urin macht satt 300 // 10 Die kommende Kreislaufwirtschaft 303 // Autorenbiografien / Ortsverzeichnis // 312 / 316 / Namensverzeichnis 317
Details
VerfasserInnenangabe: Jan Grossarth (Hrsg.)
Jahr: 2019
Verlag: Darmstadt, wbg Theiss
Systematik: GS.BE, I-20/01, NN.OL
ISBN: 978-3-8062-3971-3
2. ISBN: 3-8062-3971-1
Beschreibung: 319 Seiten : Illustrationen : farbig
Beteiligte Personen: Grossarth, Jan [Hrsg.]
Mediengruppe: Buch