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Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen
VerfasserIn: Schwedt, Georg
Verfasserangabe: Georg Schwedt
Jahr: 2010
Verlag: Weinheim, Wiley-VCH
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: NN.C Schw / College 6a - Naturwissenschaften Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Die Küche ein chemisches Laboratorium? In der neuen Auflage des Erfolgstitels von Georg Schwedt wird das Kochen, Braten und Backen aus ungewohnter Perspektive beleuchtet. Jetzt mit Molekular- und Suppenküche!
 
 
 
 
Der bekannte Chemieprofessor Georg Schwedt sucht - und findet - Chemie fast überall. Im Supermarkt, im Kochtopf, im Badezimmer, in der Literatur. In zahlreichen Sach- und Lehrbüchern, mit seinem Mitmachlabor SuperLab und Experimentalvorträgen zeigt er Jung und Alt, wie viel Spaß Chemie wirklich macht. Er arbeitet mit der "ExperimentierKüche" des Deutschen Museums in Bonn zusammen und bietet dort Lehrern, Schülern und jedem Neugierigen Wissenschaft zum Anfassen.
Im März 2010 erhielt Georg Schwedt den GDCh-Preis für Journalisten und Schriftsteller.
 
Details
VerfasserIn: Schwedt, Georg
VerfasserInnenangabe: Georg Schwedt
Jahr: 2010
Verlag: Weinheim, Wiley-VCH
Systematik: NN.C
ISBN: 978-3-527-32790-4
2. ISBN: 3-527-32790-8
Beschreibung: 2., vollst. überarb. und erw. Auflage, XII, 221 S. : Ill., graph. Darst.
Fußnote: Literaturangaben
Mediengruppe: Buch