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Polska

die neue polnische Küche
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Zak, Zuza
Verfasser*innenangabe: Zuza Zak
Jahr: 2017
Verlag: München, Knesebeck
Mediengruppe: Buch
verfügbar

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Vorbestellen Zweigstelle: 18., Weimarer Str. 8 Standorte: VL.KRE Zak Status: Entliehen Frist: 23.12.2024 Vorbestellungen: 0

Inhalt

VERLAGSTEXT: / / Zuza Zak wirft in ihrem stimmungsvoll gestalteten Kochbuch einen neuen, frischen Blick auf die polnische Küche. In einer Mischung aus traditionellen Gerichten wie Piroggen oder Bigosch und zeitgemäßen Neuinterpretationen finden sich Rezepte für Frühstück, Snacks, Suppen, Brote, Fisch, Fleisch und Geflügel, Salate und Desserts. Dabei stellt sie die polnische Küche auch in einen Kontext zu Geschichte und Geografie des Landes und zeigt, welchen Einflüssen die Küche Polens im Laufe der Zeit ausgesetzt war. Eine Liebeserklärung an Land, Leute und die Kochkünste Polens. /

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Zak, Zuza
Verfasser*innenangabe: Zuza Zak
Jahr: 2017
Verlag: München, Knesebeck
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE, I-17/08
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ISBN: 978-3-86873-958-9
2. ISBN: 3-86873-958-0
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 256 Seiten : Illustrationen
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Originaltitel: Polska
Mediengruppe: Buch