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Steirische Küche
270 traditionsreiche und zeitgemäße Rezepte
Verfasserangabe: Willi Haider ; Christoph Wagner. Fotogr. von Kurt-Michael Westermann
Jahr: 2011
Verlag: Wien, Pichler
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: VL.KRO Wagn / College 2a - Freizeit Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Das praktische steirische Grundkochbuch für den Haushalt von heute: Es verbindet die schlichte Bauernküche von anno dazumal mit leichten Küchenkreationen von heute und stellt so ein Handbuch steirischen Essvergnügens dar, das es in sich hat: die 200 besten und wichtigsten Rezepte, von der Klachlsupp’n bis zum Grammelkraut, vom Steirerkas bis zum Lammhaxel, vom Prügelkrapfen bis zum Kürbiskernparfait, dazu alles Wissenswerte über steirische Grundprodukte und Grundrezepte – ein Standardwerk, das mit viel Liebe alte, fast vergessene Kochtraditionen le­bendig macht und dazu beiträgt, dass man auch im 21. Jahrhundert, aller schnelllebigen Globalisierung und Crossover-Küche zum Trotz, noch typisch steirisch kochen und gemeinsam genießen kann.(Verlagstext)
Details
VerfasserInnenangabe: Willi Haider ; Christoph Wagner. Fotogr. von Kurt-Michael Westermann
Jahr: 2011
Verlag: Wien, Pichler
Systematik: VL.KRO
Interessenkreis: Kochen
ISBN: 978-3-85431-573-5
2. ISBN: 3-85431-573-2
Beschreibung: 223 S. : zahlr. Ill.
Beteiligte Personen: Westermann, Kurt-Michael
Mediengruppe: Buch