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E-Medium
Aroma
die Kunst des Würzens
Verfasserangabe: Thomas Askan Vierich ; Thomas Vilgis
Jahr: 2013
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
Mediengruppe: eBook
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Zweigstelle: E-Medien Standorte: Status: Download Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Was Spitzenköche nur aus jahrelanger Erfahrung lernen, erklären die Autoren Thomas A. Vilgis und Thomas A. Vierich in diesem umfassenden Standardwerk in Sachen Kreativküche, nun in der 2. überarbeitete Auflage. Alles über 400 Kräuter, Gewürze, Pasten, Mischungen und ihr Zusammenspiel.
Details
VerfasserInnenangabe: Thomas Askan Vierich ; Thomas Vilgis
Jahr: 2013
Verlag: Berlin, Stiftung Warentest
Systematik: TE.VL.KLV
ISBN: 9783868519112
Beschreibung: 509 S. : zahlr. Ill.
Sprache: ger
Mediengruppe: eBook