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E-Medium
Das Omnivoren-Dilemma
wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde
VerfasserIn: Pollan, Michael
Verfasserangabe: Michael Pollan
Jahr: 2011
Verlag: Wilhelm-Goldmann-Verlag
Mediengruppe: eBook
Vorbestellbar: Ja Nein
Voraussichtlich entliehen bis:
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Zweigstelle: E-Medien Standorte: Status: Download Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. Doch das heutige Überangebot von Nahrungsmitteln in Supermärkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur ihn selbst körperlich an den Rand des Abgrunds, sondern ruiniert auch noch seinen Lebensraum und sein soziales Umfeld. Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld über Cheeseburger mit Pommes bis zum Öko-Menü. Er öffnet uns die Augen für unser gestörtes Essverhalten und für den Weg zurück zu Einfachheit und Genuss.
Details
VerfasserIn: Pollan, Michael
VerfasserInnenangabe: Michael Pollan
Jahr: 2011
Verlag: Wilhelm-Goldmann-Verlag
E-Medium: Download E-Medium
Systematik: TE.NN.OL
ISBN: 9783641119805
Beschreibung: 523 S.
Beteiligte Personen: Kobbe, Peter
Sprache: ger
Mediengruppe: eBook