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Das Handbuch der Edelbranntweine, Schnäpse, Liköre

vom Rohstoff bis ins Glas
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Jäger, Peter
Verfasser*innenangabe: Peter Jäger
Jahr: 2006
Verlag: Graz ; Stuttgart, Stocker
Reihe: Praxisbuch
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Das praktische Handbuch vermittelt in allgemein verständlicher Form alle notwendigen Grundlagen für die professionelle Erzeugung hochwertiger Branntweine und Liköre. Der Autor führt den Interessierten, den Neueinsteiger und den schon praktizierenden Brenner vom Rohstoff über dessen fachgerechte Bearbeitung bis zum Verkosten und Beurteilen der fertigen Getränke.(Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Jäger, Peter
Verfasser*innenangabe: Peter Jäger
Jahr: 2006
Verlag: Graz ; Stuttgart, Stocker
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KFB
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ISBN: 978-3-7020-1131-4
2. ISBN: 3-7020-1131-5
Beschreibung: 248 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Reihe: Praxisbuch
Schlagwörter: Branntweinherstellung, Likörherstellung, Branntwein / Herstellung, Likör / Herstellung, Schnapsherstellung, Trinkbranntweinherstellung
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Fußnote: Literaturangaben
Mediengruppe: Buch