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Es möge Erdäpfel regnen
eine Kulturgeschichte der Kartoffel ; mit 170 Rezepten
VerfasserIn: Haslinger, Ingrid
Verfasserangabe: Ingrid Haslinger
Jahr: 2009
Verlag: Wien, Mandelbaum Verlag
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: VL.KFZ Hasl / College 2a - Freizeit Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
VERLAGSTEXT: / / Was als Kartoffel, Erdapfel, Grundbiere und vieles mehr heute zu einem unserer essenziellen Grundnahrungsmittel zählt, hat seinen Ursprung in der Neuen Welt und setzte sich in einem beispiellosen kulinarischen Eroberungsfeldzug schließlich in ganz Europa als 'Marzipan des kleinen Mannes' durch. Nach dem großen Erfolg als 'Kochbuch des Monats' im November 2008 wird 'Es möge Erdäpfel regnen' in überarbeiteter Form neu aufgelegt und mit neuem Bildmaterial ergänzt. / Es ist kein Kochbuch im herkömmlichen Sinne, dienen die beigefügten Kochrezepte doch nicht zuletzt auch zur Illustration der Entwicklung von Erdäpfelgerichten - ab den ganz bescheidenen Anfängen in Europa - und zeigen die große Wandlungsfähigkeit der so ärmlich aussehenden papas Indorum radix. Dennoch: Nachkochen erwünscht! /
Details
VerfasserIn: Haslinger, Ingrid
VerfasserInnenangabe: Ingrid Haslinger
Jahr: 2009
Verlag: Wien, Mandelbaum Verlag
Systematik: VL.KFZ
ISBN: 978-3-85476-315-4
2. ISBN: 3-85476-315-8
Beschreibung: 2. Auflage, 184 Seiten : Illustrationen
Fußnote: Literaturangaben
Mediengruppe: Buch