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STAHR - Erfolg ist planbar
das Controlling-Handbuch für Österreichs Hotellerie
Verfasserangabe: Thomas Reisenzahn, Patrick Stoiser, Achim Hartmann
Jahr: 2018
Verlag: Linz, Trauner Verlag
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: GW.WH Reis / College 6e - Wirtschaft Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Der Hotellerie und Gastronomie weht ein rauer Wind entgegen: Starker Wettbewerb, kurzfristige Auslastungen, hohe Lohnnebenkosten, Investitionsdruck zur Qualitätsverbesserung - bedrohen den Gewinn und die Liquidität des Unternehmens! Wer erfolgreich sein will, benötigt eine fundierte Planung und ein professionelles Controlling. Dieses Handbuch beweist: Erfolg ist planbar!
Der STAHR hilft Hoteliers und Gastronomen, ein Controllingsystem auf Basis des Standards aufzubauen und ihre Ergebnisse mit anderen Betrieben zu vergleichen. Maßnahmen zum Verbessern der eigenen Ergebnissituation lassen sich daraus ableiten.
Das Werk richtet sich an Berater/innen und Führungskräfte in der Hotellerie und Gastronomie und eignet sich auch hervorragend für Ausbildungsstätten des Tourismus (Verlagstext).
Details
VerfasserInnenangabe: Thomas Reisenzahn, Patrick Stoiser, Achim Hartmann
Jahr: 2018
Verlag: Linz, Trauner Verlag
Systematik: GW.WH
ISBN: 9783990623589
2. ISBN: 3990623583
Beschreibung: 1. Auflage, 252 Seiten : Illustrationen, Diagramme
Sprache: Deutsch
Fußnote: Literaturverzeichnis: Seite 249
Mediengruppe: Buch