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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NN.OLT Siev / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Nutztier und Weggefährte: Worin liegt unsere Faszination für das Schaf?

 

Schaf und Mensch gehören untrennbar zusammen - und das schon seit der Steinzeit! Neben Hund und Ziege gehören die wolligen Wesen zu den Haustieren der Urgeschichte. Der Mensch hat das Schaf domestiziert und seinen Bedürfnissen angepasst. Umgekehrt hat das Schaf das Leben des Menschen geprägt. Was als gemeinsame Erfolgsgeschichte begann, ist heute ein rückläufiger Trend. Die Schafhaltung wird immer unattraktiver, die Nachfrage nach Wolle sinkt. Wie sieht die Zukunft des Hausschafs aus?

 

Nina Sieverding hat diese Frage Schafhaltern, Landschaftspflegern und Designern gestellt. In Interviews erzählen sie ihre Geschichten. Weshalb verliert die Schafzucht in Deutschland an Bedeutung und wieso lohnt es sich dennoch, den Platz des Schafs in unserer Gesellschaft zu erhalten?

 

Untrennbare Vergangenheit, ungewisse Zukunft: Wie geht die gemeinsame Geschichte von Mensch und Schaf weiter?

Mit Herzblut bei der Sache: persönliche Einblicke von Menschen, die von und mit Schafen leben

Wolle, Milch, Fleisch, Landschaftspflege und Zucht: alles rund ums Schaf

Fundiertes Fachwissen, lebendig geschrieben: mit wirtschaftlichen, politischen und historischen Hintergründen

Den Schafen wieder Wert geben: Potenziale für die Landwirtschaft

 

Harte Arbeitsbedingungen, Nachwuchsmangel, strenge agrarpolitische Auflagen und nicht zuletzt die Rückkehr des Wolfes erschweren die Arbeit als Schäfer. Die Preise für Wolle und Fleisch decken nicht mehr die Produktionskosten. Gerade darin liegt das Paradox: Während das Interesse an guten, regional erzeugten Lebensmitteln wächst, scheinen die Verbraucher nichts davon zu wissen, dass das Schaf alle Voraussetzungen für die dafür nötige nachhaltige, artgerechte Tierhaltung erfüllt.

 

Nina Sieverding erzählt die Geschichten jener Menschen, die sich trotz allem nicht entmutigen lassen, sondern sich mit Engagement und Mut ganz dem Schaf verschrieben haben! (Verlagstext)

 

 

Aus dem Inhalt:

4 BESTANDSAUFNAHME - Haben Schaf und Mensch eine gemeinsame Zukunft? / / WOLLE / 10 EIN NEUES GESELLSCHAFTSMODELL - Mit Idealismus und Langem Atem hat der Finkhof eine erfolgreiche WoLLvermarktung aufgebaut / 16 DREISSIG CENT - Ansichten eines plötzlich verschmähten Rohstoffs / 20 DIE SPINNT DOCH-Stricken und Klönen, ohne den Faden zu verlieren / 30 IMMER AUF ACHSE-Aus dem Leben einer Schafschererin / 36 NATURMODE NEU GEDACHT-Alles begann mit einer Kittelschürze / / MILCH / 44 DER ZUPACKER-Die Tradition der Schafkäserei neu entdeckt / 50 LUST AUF MILCHSCHAFHALTUNG - Zwei Brüder, ein Hof / / FLEISCH / 60 "VIELE TIERE GEHEN NOCH WARM ÜBER DEN TRESEN" - Wie ein findiger Schlachter seinen Betrieb rettete / 66 LANGER ATEM - Ein Familienbetrieb und der Weg in die erfolgreiche Direktvermarktung / / LANDSCHAFTSPFLEGE / 74 SPINNEREI IM ARTENREICH - Eine Gemeinschaft im Wendland träumt von einer eigenen Wollspinnerei / / 86 WAS WÄCHST DENN DA? - Sieben Pflanzen von der Schafweide / 102 "OHNE DIE EU GÄBE ES KEINEN SCHÄFER MEHR." - Interview über eine gefährdete Zunft / HO GUTE AUSSICHTEN - Die haben Deutschlands wohl einzige Rooftop-Schafe / 118 HINTER DEM LEITSCHAF VERSCHWINDEN - Ein Social-Media-Wanderschäfer kümmert sich um die Vermarktung seiner eigenen Produkte / 126 HILFE FÜR KREUZBLÜMCHEN UND BIENEN-RAGWURZ - Grasen für einen guten Zweck / / ZUCHT: WO HERZBLUT INVESTIERT WIRD / 134 FELLSTUDIE - Haarige Angelegenheit in sechs Akten / 148 HIER WIRD DER GENPOOL NEU GEMISCHT - Annäherung an eine spezielle Spezies / / THERAPIE-HELFER & ZUHÖRER: / SOZIALE ARBEIT MIT SCHAFEN / 156 WO ES STILL WERDEN DARF - Tiergestützte Pädagogik mit Schafen / 164 SEMINARE FÜR LEITSCHAFE - Der Pastor und seine Schäfchen coachen Führungskräfte / 170 ÜBER DIE AUTORINNEN / 174 DANK / 175 QUELLENVERZEICHNIS / 176 IMPRESSUM /