Tuttle, früherer Zen-Mönch, stellt die spirituellen, psychologischen, kulturellen und sozialen Dimensionen unserer Ernährungspraktiken auf den Prüfstand. Jeder trägt selbst Verantwortung für seine Gesundheit, die Ökosysteme der Welt, die soziale Harmonie und spirituelle Entwicklung der Menschheit.
INHALT
VORWORT
Unsere Mahlzeiten: Der verborgene Schlüssel des Verstehens 11
Zusammenhänge herstellen 13
Der Aufruf zur Weiterentwicklung 14
KAPITEL EINS g> DIE MACHT DER NAHRUNG
Nahrung als Metapher 17
Heilige Festmahle 19
Nahrung, Leben und Tod 21
Die pflanzliche oder tierische Herkunft unserer Nahrung 23
Die Kultur der Verleugnung 26
Das Erbe der Grausamkeit 28
Die Verkümmerung der Intelligenz 30
Ich-Du vs. Ich-Es 31
Wir alle sind geheimnisvolle Wunder 33
Liebe ist Verstehen 35
KAPITEL ZWEI # DIE WURZELN UNSERER KULTUR
Die Hirtenkultur 37
Das Pythagoreische Prinzip ..45
Die vegane Revolution 47
KAPITEL DREI @) DIE NATUR DER INTELLIGENZ
Ein Tabu umgibt die Frage, wen wir essen 52
Intelligenz als Fähigkeit, Verbindungen herzustellen 58
Intelligenz, Telos und Hühner 60
Die Zerstörung der Intelligenz und des Telos 61
Intelligenz ist artspezifisch 64
Was der Mensch sät, das wird er ernten 68
KAPITEL VIER g) DAS ERBE UNSERER
ERNÄHRUNGSGEWOHNHEITEN
Unser Erbe: Indoktrination von Geburt an 78
Von der Wichtigkeit, unser Zuhause zu verlassen 82
Die Macht des sozialen Drucks 83
Eine Untersuchung des Geschmacks 88
Die Verteidigung der Festung 94
KAPITEL FÜNF g) DIE INTELLIGENZ
MENSCHLICHER PHYSIOLOGIE
Das Geschenk 96
Die Zusammensetzung der tierischen Nahrungsmittel 101
Fakten über Fett 108
Gifte 112
Die Fleisch- und Medizinindustrie 118
Der Placeboeffekt 120 -
Unser Körper, unser Freund 127
KAPITEL SECHS g> JAGD UND ZUCHT
DER WASSERFAUNA
Giftige Abfälle, giftiges Fleisch 131
Fischzucht 136
Todesflotten 138
KAPITEL SIEBEN # DIE HERRSCHAFT
ÜBER DAS WEIBLICHE
Albtraum Milchprodukte 147
Wie man Kühe zu höherer Produktivität zwingt 149
Gifte in der Milch 152
Vier Wege in die Hölle 155
Was sich hinter dem Milchbart verbirgt 162
Eier - die Steigerung der Unterwerfung des Weiblichen 166
Das Netzwerk der Verbindungen 171
Sophia zu neuem Leben erwecken 173
KAPITEL ACHT @) METAPHYSIK DER NAHRUNG
Schwingungen essen 179
Mit den Augen eines Engels 187
Masken und Angst 192
Sich in Mitgefühl üben 194
KAPITEL NEUN # DIE REDUKTIONISTISCHE
WISSENSCHAFT UND RELIGION
Die Abkömmlinge der Viehzüchterkultur 199
Wissenschaft und Sklaverei 202
Religiöser Reduktionismus 209
Der Mythos des Bösen 211
KAPITEL ZEHN g) DAS DILEMMA DER ARBEIT
Wer macht die schmutzige Arbeit? 216
Die lebendigen Wurzeln unserer Arbeit 229
Freud und Leid der Arbeit 231
Die Wiederauferstehung der Arbeit 233
KAPITEL ELF g> VON DER ZERSTÖRUNG PROFITIEREN
Die Industrialisierung der Viehzucht 237
Wie wir Boden, Wasser und fossile Brennstoffe verschlingen 239
Gifte in der Viehzucht 245
Die Erde und die Wirtschaft heilen 247
Wenn wir uns den Folgen nicht stellen, so hat dies Folgen 248
KAPITEL ZWÖLF # EINIGE ANTWORTEN
AUF EINWÄNDE
Einwände nähren 256
Sind Tiere vom ethischen Standpunkt unerheblich? 257
Der Mythos vom Menschen als Raubtier 259
Die Rechtfertigung durch die Wissenschaft 265
Die Rechtfertigung durch die Religion 268
Andere Einwände 276
KAPITEL DREIZEHN g> ENTWICKLUNG
ODER ZERFALL
Die zwei begrenzten Sichtweisen 281
Die Spirale der Gewalt 282
Der Schatten 283
Über Mittel und Zwecke 287
Der intuitive Imperativ 289
Traditionen der Intuition und des Mitgefühls 291
Ein Beispiel: Samadhi und Shojin 294
Bietet der Schamanismus eine Antwort? 297
Der vegane Imperativ 300
Die falsche emotionale Erziehung von Jungen 301
Die Geburt des postrationalen Bewusstseins 304
KAPITEL VIERZEHN & REISE DER VERWANDLUNG
Das Juwelennetz unserer Lebenswege 309
Saaten der Inspiration 312
Der Biomilchhof von Camp Challenge. 317
Saaten des Verstehens 320
Das Zuhause verlassen 322
Saaten der Gemeinschaft 328
Der SonggwangSa-Tempel 332
Die Kraft der Gemeinschaft 335
KAPITEL FÜNFZEHN gl DIE REVOLUTION LEBEN
Das Hologramm 339
Opfer, Täter und Zuschauer 343
Unsere Verbindung zu Tieren 346
Verlust und Wiedergewinnung des gesunden Menschenverstands 350
Eingehendere Erforschung und Diskussion der Auswirkungen 352
Privileg und Sklaverei 358
Die letzten Tage, in denen wir Tiere essen 360
Der Film des Lebens auf der Erde 362
Die Botschaft des Wapiti-Hirschs 365
Vom überholten Exklusivismus zum Konzept des "Wir alle" 367
Anmerkungen 370
Index 385
Quellen 393
Bibliographie 398