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Die Joghurt-Lüge
die unappetitlichen Geschäfte der Lebensmittelindustrie
Verfasserangabe: Marita Vollborn ; Vlad D. Georgescu
Jahr: 2006
Verlag: Frankfurt [u.a.], Campus-Verl.
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 11., Gottschalkgasse 10 Standorte: NK.EN Voll / Gesundheit Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
 
Die unlauteren "Strategien der Giganten in der Nahrungsmittelbranche" ist nur ein Punkt von vielen, auf die Vollborn und Georgescu in ihrem Buch eingehen. Von Functional Food über Zusatzstoffe, Gen-Food und bestrahlte Lebensmittel ist alles vertreten, was ums Thema "Essen" Fragen aufwirft. Nicht zuletzt die gesellschaftlichen Folgen und die Risiken, die mit dem Milliardengeschäft "Lebensmittel" verbunden sind, werden dem Leser vor Augen geführt. Auch wenn der Stil des Buches manchmal sehr polemisch scheint, ist den Autoren eines gewiß gelungen - auf Mißstände aufmerksam zu machen.
"Die Joghurt-Lüge" gewährt Einblicke hinter die Fassaden der Lebensmittelindustrie, die dem Kunden im Normalfall verschlossen bleiben. Nach der Lektüre des Buches kann der Verbraucher selbst entscheiden, ob er dem Marketingkonzept so manches Lebensmittelriesen weiterhin auf den Leim gehen möchte.
-> FAZ 04.10.2006
Details
VerfasserInnenangabe: Marita Vollborn ; Vlad D. Georgescu
Jahr: 2006
Verlag: Frankfurt [u.a.], Campus-Verl.
Systematik: NT.N, GW.WI, I-06/19
Interessenkreis: Alternativen
ISBN: 3-593-37958-9
2. ISBN: 978-3-593-37958-6
Beschreibung: 1. Aufl., 336 S. : graph. Darst.
Mediengruppe: Buch