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53 von 1718
Wildkräuter, Beeren und Pilze
erkennen, sammeln und genießen ; mit 119 Rezepten
Verfasserangabe: Eva-Maria und Wolfgang Dreyer
Jahr: 2008
Verlag: Stuttgart, Kosmos
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: NN.FG Drey / College 6a - Naturwissenschaften Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: NN.FG Drey / College 6a - Naturwissenschaften Status: Entliehen Frist: 14.07.2020 Vorbestellungen: 0
Inhalt
Dass man aus Brennnesseln einen wohlschmeckenden Wildkrautsalat zubereiten kann, gehört mittlerweile fast zum Allgemeinwissen. Doch haben Sie schon einmal selbst gebackenes Holunderbrot, Bärlauchöl oder Gierschkartoffeln probiert? Damit Sie diese Genüsse frisch aus der Natur auf den Tisch bringen können, hilft Ihnen dieser Naturführer, eine Vielzahl heimischer Pflanzen und Pilze sicher zu bestimmen. Die schmackhafte Rezepte laden dann zum Nachkochen und Genießen ein. Geordnet nach der Hauptjahreszeit ihrer Ernte werden 101 heimische Blumen, Bäume und Pilze vorgestellt. Große Farbfotos zeigen alle wichtigen Be- stimmungsmerkmalen. Die informativen Texte geben Auskunft über Botanik, Fundorte, Ver-wechslungsarten, Ernte und Verwertung. In farblich hervorgehobenen Kästen finden sich Angaben zu Inhaltsstoffen, Verwendung und Zubereitung. Viele Artbeschreibungen werden durch Küchen-Tipps und Rezepte ergänzt. Zwischen den Kapiteln sind, nach Jahreszeiten geordnet, weitere köstliche Rezepte zusammengestellt, die von den Autoren erprobt und fotografiert wurden. (Verlagsinformation)
Details
VerfasserInnenangabe: Eva-Maria und Wolfgang Dreyer
Jahr: 2008
Verlag: Stuttgart, Kosmos
Systematik: NN.FG
ISBN: 978-3-440-11487-2
2. ISBN: 3-440-11487-2
Beschreibung: 2. Aufl., 174 S. : zahlr. Ill.
Mediengruppe: Buch