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Das Fünf Elemente Kochbuch
die praktische Umsetzung der chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche
Verfasserangabe: Barbara Temelie ; Beatrice Trebuth
Jahr: 2020
Verlag: Oy-Mittelberg, Joy Verlag
Mediengruppe: Buch
nicht verfügbarnicht verfügbar
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 Vorbestellen Zweigstelle: 17., Hormayrg. 2 Standorte: VL.KVV Teme / Kochbücher Status: Entliehen Frist: 27.09.2021 Vorbestellungen: 0
Inhalt
Der Klassiker der Fünf Elemente Küche:
Kochen nach den Fünf Elementen macht Spaß. Weil es kreativ, spielerisch, anspruchsvoll und raffiniert sein kann - oder auch sehr einfach, wenn es wie so oft schnell gehen soll. Wie gut es tut, spüren Sie bereits nach wenigen Mahlzeiten. Die leidigen Gelüste auf Süßigkeiten verschwinden rasch, und man kann sich endlich wieder satt essen, ohne zuzunehmen.
Warum erwärmende Fleischbrühe und Lauchsuppe vor Erkältung schützen und weshalb abkühlende Früchte und Joghurt genau das Gegenteil bewirken, erfahren Sie unter anderem in diesem Buch im Zusammenhang mit der thermischen und geschmacklichen Wirkung der einzelnen Nahrungsmittel.
Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist keine neue Diät, sondern die zeitgemäße Umsetzung der jahrtausendealten chinesischen Ernährungslehre - für ein langes Leben bei guter Gesundheit durch genussreiches, bekömmliches Essen.
Das große Angebot an Rezepten mit Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Fleisch und Fisch sowie für Süßspeisen, Backwaren und Getränke bietet für jeden Geschmack und zu jeder Jahreszeit das Richtige. Die Hinweise zur therapeutischen Wirkung der Gerichte sind hilfreich für Ernährungsberaterinnen und Therapeuten, die mit Chinesischer Medizin arbeiten.
Barbara Temelie und Beatrice Trebuth, das erfolgreiche Autorenduo, haben in dieses Buch all ihre Begeisterung für die einzigartige, undogmatische Fünf-Elemente-Küche und ihre 20jährige praktische Erfahrung am eigenen Herd sowie in unzähligen Kochkursen einfließen lassen. Sie geben ihr Wissen in Seminaren und Ausbildungen weiter. (Verlagstext)
Details
VerfasserInnenangabe: Barbara Temelie ; Beatrice Trebuth
Jahr: 2020
Verlag: Oy-Mittelberg, Joy Verlag
Beilagen: 1 Beilage
Systematik: VL.KVV
ISBN: 978-3-928554-80-0
2. ISBN: 3-928554-80-8
Beschreibung: 10. Auflage, 255 Seiten : Illustrationen + 1 Poster
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch