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E-Medium
Chemie im Essen
Lebensmittel-Zusatzstoffe ; wie sie wirken, warum sie schaden
VerfasserIn: Grimm, Hans-Ulrich
Verfasserangabe: Hans-Ulrich Grimm
Jahr: 2014
Verlag: ABOD Verlag
Mediengruppe: eAudio
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Zweigstelle: E-Medien Standorte: Status: Download Frist: Vorbestellungen: 0
Inhalt
Wie kommt der Geschmack ins Fertiggericht, und was macht Bonbons bunt? Jeder hat schon von Zusatzstoffen wie Glutamat und Aspartam gehört. Aber was hat es damit wirklich auf sich, und was verbirgt sich hinter E 965, E 650 und den anderen kleingedruckten Inhaltsstoffen? Klar ist: Essen macht nicht nur satt, sondern immer häufiger auch krank. Die chemische Wunderwelt ist nicht nur gefährlich für Herz und Hirn, sie kann sogar tödlich sein. Das Standardwerk zur Chemie im Essen umfasst ein Lexikon zu Lebensmittelzusatzstoffen, zu Gefahren und Risikogruppen. Eine äußerst hilfreiche Pflichtlektüre für jeden, der gerne weiß, was er isst. "Chemie im Essen" ist die aktualisierte und erweiterte Neuausgabe des Buches "Echt künstlich".
Details
VerfasserIn: Grimm, Hans-Ulrich
VerfasserInnenangabe: Hans-Ulrich Grimm
Jahr: 2014
Verlag: ABOD Verlag
E-Medium: Download E-Medium
Systematik: TH.VL.GE
ISBN: 978-3-95471-229-8
2. ISBN: 3-95471-229-6
Beschreibung: 155 Min.
Beteiligte Personen: Preiss, Frank
Sprache: ger
Mediengruppe: eAudio