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Espumas

Mousses und Schäume
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Cazor, Anna; Guillermard, Marion
Verfasser*innenangabe: Anna Cazor & Marion Guillermard ; Fotos: Julien Attard
Jahr: 2025
Verlag: Weil der Stadt, Hädecke
Mediengruppe: Buch
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Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: VL.KPW Cazo / College 2a - Freizeit / Regal 209 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Köstliche Luftschlösser. Espumas und Schäume sind mehr als nur eine simple Beilage oder eine Dekoration auf dem Teller: es sind Träume, die uns mit Stil und Eleganz verzaubern. Ungewohnte und überraschende Aromen, die nun als duftigleichte Schäume oder Espumas und sogar als luftiger Kuchen für Furore sorgen. Mit ein paar Tricks und etwas Kreativität gelingen die Rezepte im Handumdrehen! Die raffinierten Ideen laden ein, das Thema neu zu entdecken, denn die aufgeschäumten Zutaten bieten zahlreiche Anregungen – sogar für ganze Menüs! (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Cazor, Anna; Guillermard, Marion
Verfasser*innenangabe: Anna Cazor & Marion Guillermard ; Fotos: Julien Attard
Jahr: 2025
Verlag: Weil der Stadt, Hädecke
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KPW
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ISBN: 978-3-7750-0634-7
2. ISBN: 3-7750-0634-6
Beschreibung: 5. Auflage, 70 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Molekularküche, Soße, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Molekulare Küche, Molekulares Kochen, Salsa <Speise>, Sauce
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Attard, Julien
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Espumas
Mediengruppe: Buch