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Kochen wie in Portugal

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Bras, Antonio
Verfasser*innenangabe: Antonio Bras
Jahr: 2020
Verlag: München, GU
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Kochbuch mit 60 portugiesischen Originalrezepten für Snacks & Vorspeisen, Hauptgerichte, Saucen & Beilagen und Süßes, nachkochbar für vier Personen und ergänzt mit kurzen Infos zum Land und vielen Fotos.
 
Der gebürtige Portugiese Antonio Bras nimmt Sie mit in sein Heimatland und zeigt die besten Gerichte aus Nord und Süd, Ost und West.ÿTraditionelle & moderne RezepteÄhnlich wie die spanischen Tapas zählen auch die portugiesischen Vorspeisen rund um Fischküchlein, Meeresfrüchte und Kroketten zum Besuch im Atlantikstaat dazu. Mit den einfachen Rezepten können Sie diese Köstlichkeiten jetzt ganz einfach Zuhause nachkochen.Für eine große Tafel mit Freunden schaffen Sie so ein Buffet aus:Frittierten MaiswürfelnMiesmuscheln in Tangoa-SauceStockfischkrokettenTomatensalat mit gerösteter PaprikaÿAlles aus einem TopfDie Portugiesen bereiten gerne Gerichte aus einem großen Topf zu die zwar lange köcheln, dafür aber viel Geschmack bei wenig Arbeit und wenig Abwasch bedeuten. Sie eignen sich für Familien sowie für Feste mit Verwandten und schmecken auch im stressigen Alltag. Fisch, Meeresfrüchte, Bohnen sowie portugiesische Wurst spielen dabei oft die Hauptrolle. Lernen Sie diese Hauptgerichte kennen:Gefüllte TintenfischeBrotsuppe mit Garnelen und weißem PortweinRotbrasse aus dem Ofen mit QuetschkartoffelnGeschmortes Kaninchen aus TransmontanaÿNaschen wie in PortugalWer kennt sie nicht die berühmten Pastéis de Nata? Feine Puddingtörtchen, die man an jeder Straßenecke kaufen kann. Und nun auch selbst machen. Aber nicht nur das, denn Portugal hat sehr viele mehr Desserts und Nachtische zu bieten. Zu gerne sitzt man mit einem Espresso im Freien und gönnt sich ein süßes Stückchen.Lissabonner Milchcreme mit Limette und ZimtArme Ritter auf portugiesische ArtHimmelsspeise ein SchichtdessertSaftiger OrangenkuchenÿTauchen Sie mit dem Autor ein in die echte Atlantikküche und lernen Sie die vielfältigen Aromen Portugals kennen. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Bras, Antonio
Verfasser*innenangabe: Antonio Bras
Jahr: 2020
Verlag: München, GU
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE, I-21/01
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ISBN: 978-3-8338-7597-7
2. ISBN: 3-8338-7597-6
Beschreibung: 1. Auflage, 144 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Kochbuch, Portugal, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Lusitania, Lusitanien, Portugiesische Republik, Reino Portugal, República Portuguesa, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch