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Der Mensch ist, was er isst

wie unser Essen die Welt veränderte
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Standage, Tom
Verfasser*innenangabe: Tom Standage
Jahr: 2010
Verlag: Düsseldorf, Artemis & Winkler
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Der englische Journalist Tom Standage beschreibt einzelne Nahrungsmittel, vor allem Getreide und Gewürze, sowie die Welternährung allgemein im Spiegel der internationalen Wirtschafts- und Sozialgeschichte. Gründlich recherchiert, flüssig lesbar.

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Standage, Tom
Verfasser*innenangabe: Tom Standage
Jahr: 2010
Verlag: Düsseldorf, Artemis & Winkler
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NT.N
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ISBN: 978-3-538-07290-9
2. ISBN: 3-538-07290-6
Beschreibung: 280 S. : Ill., Kt.
Schlagwörter: Ernährung, Geschichte, Kulturgeschichte, Wirtschaftsgeschichte, Ernährungsstatus, Ernährungszustand, Landesgeschichte, Nutrition, Ortsgeschichte, Regionalgeschichte, Zeitgeschichte
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Originaltitel: An edible history of humanity <dt.>
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Buch