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1.; Geschichte & Grundlagen

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Jahr: 2011
Modernist Cuisine / Myhrvold, Nathan
Bandangabe: 1.
Mediengruppe: Buch
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Jahr: 2011
Übergeordnetes Werk: Modernist Cuisine / Myhrvold, Nathan
Bandangabe: 1.
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ISBN: 978-3-8365-3256-3
2. ISBN: 3-8365-3256-5
Beschreibung: 335 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Geschichte, Grundlage, Molekularküche, Grundlagen, Landesgeschichte, Molekulare Küche, Molekulares Kochen, Ortsgeschichte, Regionalgeschichte, Zeitgeschichte
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Fußnote: Literaturangaben
Mediengruppe: Buch