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8 von 12
Zellbiologie und Stoffwechsel
Materialien S II
Verfasserangabe: [hrsg. und bearb. von Jürgen Braun ...]
Jahr: 2015
Verlag: Braunschweig, Schroedel
Reihe: Grüne Reihe
Mediengruppe: Buch
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 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: NN.BD Zell / College 6a - Naturwissenschaften Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0
 Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: NN.BD Zell / College 6a - Naturwissenschaften Status: Entliehen Frist: 27.12.2021 Vorbestellungen: 0
Inhalt
Materialband für den Biologieunterricht in der gymnasialen Oberstufe zum Schwerpunktthema Zellbiologie und Stoffwechsel.
 
 
 
[...] es werden zunächst die Grundlagen über die Struktur und Funktion von Zellen und ihren Organellen sowie der Biomoleküle vermittelt. In den folgenden Themengebieten Zellatmung, Fotosynthese sowie Biotechnologie werden diese angewendet und vernetzt.
 
 
 
 
 
 
/ AUS DEM INHALT: / / /
 
 
Was sind Zellbiologie und
 
Stoffwechsel 6
 
 
 
Zellen - Grundlage des
 
Lebendigen 8
 
1 Kleinste Baueinheit des Lebens 8
 
2 Aufbau und Technik des Lichtmikroskops 9
 
Exkurs: Grenzen der Lichtmikroskopie 10
 
Praktikum: Mikroskopieren 12
 
Praktikum: Färbemethoden 16
 
Exkurs: Fluoreszenzmikroskopie 18
 
3 Elektronenmikroskop 20
 
4 Dimensionen im Mikroskop 23
 
5 Herstellung elektronenmikroskopischer Präparate 24
 
6 Grundbauplan der Eucyte 26
 
6.1 Cytoplasma 26
 
6.2 Zellkern 27
 
6.3 Endoplasmatisches Retikulum 28
 
6.4 Ribosomen 29
 
6.5 GoLGi-Apparat 30
 
6.6 Vakuole 31
 
6.7 Mitochondrien 32
 
Exkurs: Mitochondrien-Eva 33
 
6.8 Piastiden 34
 
6.9 Cytoskelett 36
 
6.10 Cilien und Geißeln 38
 
6.11 Zellwand von pflanzlichen Zellen 39
 
Exkurs: Auftrennung von Zellbestandteilen 40
 
7 Einzellige Lebewesen 41
 
8 Zellen ohne Zellkern 42
 
9 Endosymbiontentheorie 44
 
Aufgaben 45
 
10 Pflanzen- und Tierzellen im Vergleich .46
 
11 Vom Einzeller zum Vielzeller 48
 
Aufgaben 50
 
 
 
Biomoleküle - Moleküle des
 
Lebens 52
 
1 Biomoleküle im Medium Wasser 52
 
1.1 Wasser 52
 
1.2 Aminosäuren 54
 
Exkurs: Chemische Bindungen und Wechselwirkungen in Biomolekülen 55
 
1.3 Proteine 56
 
Exkurs: Spiegelbildisomere in der Natur 58
 
1.4 Fette und Lipide 59
 
1.5 Kohlenhydrate 60
 
1.6 Nukleinsäuren 62
 
Praktikum: Inhaltsstoffe der Zelle 64
 
Aufgaben 65
 
2 Biomembranen 66
 
2.1 Kompartimentierung 66
 
2.2 Feinbau von Biomembranen 67
 
2.3 Aufklärung der Struktur von Biomembranen 68
 
2.4 Neues Membranmodell 70
 
Aufgaben 71
 
2.5 Stofftransport durch Membranen 72
 
2.6 Signaltransduktion 76
 
Exkurs: Mukoviszidose 78
 
Aufgaben 79
 
Praktikum: Diffusion, Osmose, Dialyse 80
 
Aufgaben 82
 
 
 
Entwicklung von Zellen 84
 
1 Zellzyklus 84
 
Exkurs: Molekularer Mechanismus der DNA-Replikation 87
 
Exkurs: Proteinbiosynthese 88
 
Exkurs: Transkriptionsfaktoren und Zelldifferenzierung 89
 
2 Stammzellen 90
 
3 Zell-Zell-Verbindungen und Gewebe 92
 
4 Krebs und Apoptose 94
 
Praktikum: Pflanzengewebe 96
 
Aufgaben 97
 
 
 
Energie und
 
Stoffumwandlungen 98
 
1 Energie und Entropie 98
 
2 Enthalpie und chemische Reaktion 100
 
3 Energieüberträger in der Zelle 102
 
Exkurs: Elektronen- und Protonenüberträger 104
 
Aufgaben 105
 
4 Bau und Funktion von Enzymen 106
 
4.1 Enzyme sind Biokatalysatoren 106
 
4.2 Cofaktoren 107
 
4.3 Enzyme sind substrat- und wirkungsspezifisch 108
 
Exkurs: pH-Wert 110
 
4.4 Enzyme sind milieuspezifisch 111
 
Exkurs: Extremophile 112
 
Praktikum: Waschmittelenzyme 113
 
5 Reaktionsgeschwindigkeit und Enzymaktivität 114
 
5.1 Geschwindigkeit enzymatischer Reaktionen 114
 
Exkurs: Enzyme in der Medizin 115
 
5.2 Hemmung von Enzymen 116
 
5.3 Regulation von Enzymen 118
 
Praktikum: Wirkungsweisen von Enzymen 120
 
Aufgaben 122
 
 
 
Zellatmung und
 
Fotosynthese 124
 
1 Energie aus Nährstoffen - Zellatmung und Gärung 124
 
1.1 Energiebereitstellung in Zellen 124
 
1.2 Nahrungsverarbeitung 125
 
Exkurs: Redoxreaktionen und Oxidationszahlen 126
 
1.3 Die Zellatmung im Überblick 127
 
1.4 Glykolyse 128
 
1.5 Pyruvatoxidation und Citratzyklus 130
 
1.6 Endoxidation 132
 
Exkurs: Funktion der ATP-Synthase... 134
 
1.7 Gärung 135
 
Praktikum: Gärung 136
 
1.8 Energiebilanz und Wirkungsgrad 137
 
1.9 Abbau von Aminosäuren 138
 
1.10 Abbau von Fetten 139
 
1.11 Vernetzung im Zellstoffwechsel 140
 
Aufgaben 142
 
2 Biotechnologische Nutzung der Atmung 144
 
2.1 Geschichte der Biotechnologie 144
 
2.2 Bedeutung der Biotechnologie 145
 
2.3 Ablauf der biotechnologischen Produktion 146
 
2.4 Prozessführung 148
 
2.5 Mess- und Regeltechnik im Fermenter 149
 
2.6 Zellkulturen 150
 
Aufgaben 152
 
3 Steuerung von Stoffwechselvorgängen im Körper 154
 
3.1 Aufbau und Kontraktion der Muskulatur 154
 
3.2 Muskelstoffwechsel 156
 
Exkurs: Muskelkater, Krämpfe und Totenstarre 157
 
3.3 Muskeltypen 158
 
3.4 Muskelwachstum und Regeneration 159
 
Praktikum: Trennung von Proteingemischen 160
 
3.5 Energieumsatz 161
 
3.6 Training 162
 
3.7 Doping 163
 
3.8 Blutzuckerregulation 164
 
Aufgaben 166
 
4 Fotosynthese 168
 
4.1 Bedeutung der Fotosynthese 168
 
Exkurs: Fotosynthese - auch eine Naturkatastrophe 169
 
4.2 Fotosynthese im Überblick 170
 
4.3 Lichtabsorption in Chloroplasten 172
 
4.4 Funktion der Pigmente in der Thylakoidmembran 174
 
Praktikum: Chromatografie 175
 
4.5 Lichtabhängige Reaktionen der Fotosynthese 176
 
4.6 Lichtunabhängige Reaktionen der Fotosynthese 179
 
4.7 Fotosynthese und Zellatmung im Vergleich 180
 
Aufgaben 181
 
4.8 Wasser- und Stofftransport in Pflanzen 182
 
4.9 Regulation der Spaltöffnungen 184
 
Aufgaben 185
 
4.10 Abhängigkeit der Fotosynthese von äußeren Faktoren 186
 
4.11 Fotosynthesespezialisten 188
 
4.12 Bewertung von Handlungen: Bioethanol 190
 
5 Chemosynthese 192
 
Aufgaben 194
 
 
 
Basiskonzepte 196
 
Glossar 198
 
Register 204
 
Sichereres Arbeiten im Labor 208
 
Details
VerfasserInnenangabe: [hrsg. und bearb. von Jürgen Braun ...]
Jahr: 2015
Verlag: Braunschweig, Schroedel
Systematik: NN.BD, NN.BC
Interessenkreis: Lernhilfe - Biologie Sek II
ISBN: 978-3-507-10178-4
2. ISBN: 3-507-10178-5
Beschreibung: Neubearb., Dr. A,1, 208 S. : Ill., graph. Darst.
Reihe: Grüne Reihe
Beteiligte Personen: Braun, Jürgen
Mediengruppe: Buch