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Gemüse

italienische Kochschule
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Verfasser*innenangabe: übersetzt aus dem Englischen von Stefanie Kuballa
Jahr: 2016
Verlag: Berlin, Phaidon
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Ausgewählt aus dem Standardwerk zur italienischen Küche "Der Silberlöffel" enthält der mit ganzseitigen Fotos bebilderte Band 75 Gemüsegerichte geordnet nach der Art der Zubereitung: roh als Salat, gedämpft und gekocht, gebraten und frittiert, geröstet und gebacken.

Details

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Verfasser*innenangabe: übersetzt aus dem Englischen von Stefanie Kuballa
Jahr: 2016
Verlag: Berlin, Phaidon
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLO, I-17/03
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ISBN: 978-0-7148-7182-0
2. ISBN: 0-7148-7182-6
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 176 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Gemüse, Italien, Kochbuch, Gemüsepflanze, Gemüsepflanzen, Italia, Italienische Republik, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Königreich Italien, Repubblica Italiana, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Kuballa-Cottone, Stefanie [Übers.]
Mediengruppe: Buch