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Der Mensch isst nicht gern alleine

eine kleine Kulturgeschichte
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Wieke, Thomas
Verfasser*innenangabe: Thomas Wieke
Jahr: 2014
Verlag: Darmstadt, Lambert Schneider
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Ob Gourmet-Tempel oder Gulaschkanone: Menschen essen nicht nur daheim. Sie essen auch außer Haus, und dies aus den unterschiedlichsten Gründen. Sie sind auf Reisen oder im Urlaub, in der Schule oder bei der Arbeit. Dabei geht es um mehr als die unverzichtbare Nahrungsaufnahme. Denn Essen ist immer auch ein Gemeinschaftserlebnis. Diese Kulturgeschichte liefert dafür zahlreiche Belege. Das historische »Dine around« reicht von antiken Gastmahlen, mittelalterlichen Schänken und klösterlichen Refektorien über die Schlossküchen und Bankette der Neuzeit bis zu heutigen Mensen, Kantinen und Bord-Bistros.
(Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Wieke, Thomas
Verfasser*innenangabe: Thomas Wieke
Jahr: 2014
Verlag: Darmstadt, Lambert Schneider
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KA
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ISBN: 978-3-650-40005-5
2. ISBN: 3-650-40005-7
Beschreibung: 128 S. : Ill.
Schlagwörter: Ess- und Trinksitte, Kulturgeschichte, Ess- und Trinksitten, Esskultur, Tischkultur, Tischsitte
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Fußnote: Literaturverz.: S. 125-127
Mediengruppe: Buch