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Obst & Gemüse einkaufen

Produktionsformen, Herkunft, Kennzeichnung ; Qualität und Frische selbst erkennen ; Lagerung, Haltbarkeit, Zubereitung
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Verein für Konsumenteninformation <Wien>
Verfasser*innenangabe: Verein für Konsumenteninformation (Hrsg.). [Autorin: Edith Geyer]
Jahr: 2010
Verlag: Wien, Verein für Konsumenteninformation
Reihe: Konsument
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Dieser Ratgeber informiert über die bekanntesten und auch über fast schon in Vergessenheit geratene Obst- und Gemüsesorten. Die inhaltliche Palette reicht von Herkunft, Kennzeichnungsvorschriften, Tipps für den saisongerechten Einkauf, Lagerung und Haltbarkeit bis hin zu Zubereitungsmöglichkeiten. Selbstverständlich kommen auch die Aspekte Schadstoffe und Produktionsformen nicht zu kurz.Ein praktischer Ratgeber für alle Konsumenten, die Obst, Gemüse, Kräuter und Salat gezielt einkaufen möchten. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Verein für Konsumenteninformation <Wien>
Verfasser*innenangabe: Verein für Konsumenteninformation (Hrsg.). [Autorin: Edith Geyer]
Jahr: 2010
Verlag: Wien, Verein für Konsumenteninformation
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KF, VL.KLO, I-10/18
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ISBN: 978-3-902273-93-2
2. ISBN: 3-902273-93-3
Beschreibung: Stand: Juli 2010, 154 S. : Ill.
Reihe: Konsument
Schlagwörter: Einkauf, Obst, Ratgeber, Gemüse, Früchte <Obst>, Unternehmen / Einkauf, Gemüsepflanze, Gemüsepflanzen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Geyer, Edith
Abweichender Titel: Obst und Gemüse einkaufen
Fußnote: Literaturverz. S. 149 - 151
Mediengruppe: Buch