Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NN.BM Bish / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Inhalt:

Mikroorganismen - was sie sind und was sie leisten 5 Mikroorganismen-selbst erforscht 6 1 Mikroorganismen 7 2 Die Angreifer 13 3 Die Zersetzer 18 4 Bodenarbeiter: Pilze unter Schritt und Tritt 21 5 Ein Verein für sich: die Schleimpilze 23 6 Pilze gehen in die Luft 27 Mikroorganismen als Helfer in der Küche 29 7 Brotbacken 30 8 Weinbereitung 34 9 Bierbrauen 38 10 Joghurtherstellung 42 11 Alles in Butter! 46 12 So ein Käse! 50 13 Flechtenfarben 58 Mikroorganismen-Kulturen für die Butter und Käseherstellung 61 Konservieren einer aktiven Dauerkultur 61 Register 62