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Grandios gewürzt ohne Salz

salzfreie Küche mit selbstgemachten Gewürz - und Kräutermischungen
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Hanssen, Michel
Verfasser*innenangabe: Rezepte vom SVH-Meitsterkoch Michel Hanssen ; Übersetzung: Elke Adams
Jahr: 2017
Verlag: Münster, LV-Buch im Landwirtschaftsverlag GmbH
Mediengruppe: Buch
verfügbar

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Inhalt

VERLAGSTEXT: / / Wer denkt, dass Salz zum Kochen unabdingbar sei, kann sich von Michel Hanssen eines Besseren belehren lassen. Der Meisterkoch präsentiert in "Grandios gewürzt" raffinierte Rezepte für Gewürz- und Kräutermischungen ganz ohne Salz. Er eröffnet mit seinen Geschmackskompositionen eine völlig neue Welt der Aromen und entwickelt für die verschiedensten Gerichte eine Art Baukasten aus Gewürzen und Kräutern, der individuell ergänzt werden kann. Dabei gibt er praktische Tipps zur richtigen Aufbewahrung und Lagerung und bietet anschauliche Anleitungen, sowie nützliches Hintergrundwissen. /

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Hanssen, Michel
Verfasser*innenangabe: Rezepte vom SVH-Meitsterkoch Michel Hanssen ; Übersetzung: Elke Adams
Jahr: 2017
Verlag: Münster, LV-Buch im Landwirtschaftsverlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLV
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ISBN: 978-3-7843-5514-6
2. ISBN: 3-7843-5514-5
Beschreibung: Deutsche Ausgabe, 187 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Gewürz, Kochbuch, Gewürze, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Adams, Elke
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Spice wise
Mediengruppe: Buch