Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NN.FG Tube / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Praxisbezogene Einführung, die 73 gesundheitsfördernde und schmackhafte Wildpflanzen mit ihren Wirkstoffen und Verwendungsmöglichkeiten beschreibt.

 

/ AUS DEM INHALT: / / /

Einführung 5

 

Hinweise zur Benutzung des Buches 6

 

Sammeln, Trocknen und Konservieren von Wildpflanzen 9

 

Lebensräume und Pflanzenporträts

 

Wegrand 12

Große Brennnessel 16

Spitz-Wegerich 20

Breit-Wegerich 24

Weiße Taubnessel 28

Gewöhnlicher Beinwell 31

Gänse-Fingerkraut 34

Gewöhnlicher Dost 37

Wilde Möhre 40

Kriechender Günsel 43

Gewöhnliche Wegwarte 46

Pastinak 49

Meerrettich 52

 

Wiese und Weide 55

Gemeiner Löwenzahn 59

Großer Sauerampfer 63

Roter Wiesen-Klee 66

Gewöhnliche Schafgarbe 69

Wiesen-Schaumkraut 72

Wiesen-Bärenklau 75

Wiesen-Labkraut 78

Gewöhnlicher Frauenmantel 81

Kohl-Kratzdistel 84

Wald-Engelwurz 87

 

Hecke, Waldrand und Gebüsch 90

März-Veilchen 95

Scharbockskraut 98

Gewöhnlicher Giersch 101

Gewöhnliche Knoblauchsrauke 104

Gewöhnliche Nelkenwurz 107

Wald-Erdbeere 110

Schwarzer Holunder 113

Vogelkirsche 117

Himbeere 120

Echte Brombeere 123

Gewöhnlicher Hopfen 126

Weißdorn 129

Gewöhnliche Eberesche 132

Haselnuss 135

Hunds-Rose 138

Schlehe 141

 

Wald 144

Wald-Sauerklee 148

Bärlauch 151

Spitz-Ahorn 154

Waldmeister 157

Hänge-Birke 160

Gewöhnliche Fichte 163

Rot-Buche 166

Stiel-Eiche 169

 

Bach und Graben 172

Echtes Mädesiiß 175

Echter Baldrian 178

Drüsiges Springkraut 181

 

Brach- und Ruderalfläche 184

Huflattich 189

Acker-Schachtelhalm 192

Gewöhnliches Hirtentäschel 195

Acker-Hellerkraut 198

Echte Kamille 201

Echtes Johanniskraut 204

Behaartes Knopfkraut 207

Echter Steinklee 210

Gewöhnliche Nachtkerze 213

Weißer Gänsefuß 216

Schmalblättriges Weidenröschen 219

Kanadische Goldrute 222

Gewöhnlicher Beifuß 225

 

Einzelbaum 228

Linden 230

Walnuss 233

Esskastanie 236

 

Garten 239

Gänseblümchen 243

Behaartes Schaumkraut 246

Gundermann 249

Gewöhnliche Braunelle 252

Vogelmiere 255

Kornelkirsche 258

Kartoffel-Rose 261

 

Rezepte für die Gesundheit

Entspannung und Schlaf 264

Erkältung 266

Für Frauen 268

Frühjahrskur 269

Haare 271

Haustee 272

Haut, kleine Verletzungen 272

Herz 276

Husten 277

Insektenstiche 281

Krämpfe 282

Leber und Galle 283

Nieren und Blase 284

Rheumatische Erkrankungen 285

Schmerzen 286

Stärkung und Fitness 288

Verdauung, Magen und Darm 290

Zerrungen, Verstauchungen, Knochenbrüche 292

Übersichtstabelle: Rezepte für die Gesundheit 294

Inhaltsstoffe 298

 

Rezepte für die Küche

Antialkoholische Getränke 307

Alkoholische Getränke 309

Salate 314

Suppen 316

Kleine Gerichte, Beilagen und Gemüse 319

Desserts, Süßes und Co 328

Kuchen, Gebäck und Brötchen 332

Gelee und Marmelade 335

Herzhafte Aufstriche 338

Chutney, Pesto und Co 342

Süßungsmittel 344

Würzmittel 346

 

Literaturverzeichnis 350

Register der deutschen und wissenschaftlichen Pflanzennamen 352

Kalender der Sammelzeiten 358