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Essbare Wildsamen

finden, ernten, vielseitig & gesund nutzen
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Höller, Anke ; Grappendorf, Doris
Verfasser*innenangabe: Anke Höller, Doris Grappendorf
Jahr: 2019
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe - es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Höller, Anke ; Grappendorf, Doris
Verfasser*innenangabe: Anke Höller, Doris Grappendorf
Jahr: 2019
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KLV
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ISBN: 978-3-8186-0648-0
2. ISBN: 3-8186-0648-X
Beschreibung: 144 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Essbare Pflanzen, Kochbuch, Warenkunde, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch