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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NN.CA Schwe / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Rücksortierung	Frist:	Vorbestellungen: 0

Das Buch soll das Chemiewissen vermitteln, das nach Überzeugung des Autors zur Allgemeinbildung gehört. Dazu bedient es sich in erster Linie der Sprache, die - wo nötig - durch chemische Formeln und Gleichungen ergänzt wird. Auf diese Weise schlägt das Buch eine Brücke zwischen der Schulbildung und universitärer Lehre, so dass es eine Empfehlung für Studierende aller Fachrichtungen ist, die ihre erste Chemie-Vorlesung hören. Schüler, Lehrer und interessierte Laien können ihr Chemiewissen ebenfalls auffrischen und erweitern.

 

 

 

 

Aus dem Inhalt:

Einleitung VII / 1 Einführung: Allgemeinbildung im Wandel der Jahrhunderte 1 / 2 CO2, H2O und Konsorten 5 / 2.1 Vom Mineralwasser zum chemischen Gleichgewicht, zu den Säure-Base-Theorien und zur Ionenlehre 5 / 2.2 Säuren und Basen sowie deren Salze in Alltagsprodukten 14 // 3 Von der Entdeckung des Sauerstoffs bis zur Elektronentheorie der Red-Ox Reaktionen 17 / 3.1 Eisenocker als Oxidationsprodukt in Quellen und Bächen 20 / 3.2 Die Umkehrung der Oxidation - die REDUKTION 23 / 3.3 Der Hochofenprozess 25 / 3.4 Oxidation und Reduktion nach der Elektronentheorie 29 / 3.5 Vom Bleiakkumulator bis zur Brennstoffzelle 29 / 3.6 Manganchemie - ein Farbenspiel mit Oxidationsstufen 38 / 3.7 Fleckenmittel - oxidierend oder reduzierend? 41 / 3.8 Ein Ausflug in die Schwefelchemie 42 / 3.9 Vom Chlor zu Chlorat - vom Reiniger zum Zündholz 45 / Literatur 49 // 4 Das Periodensystem der chemischen Elemente 51 / 4.1 Das Periodensystem der chemischen Elemente als Orientierungshilfe 51 / 4.2 Alkalimetalle 57 / 4.3 Erdalkalimetalle 59 / 4.4 Bor-Gruppe 60 / 4.5 Kohlenstoff-Gruppe 65 / 4.6 Stickstoff-Gruppe 73 / 4.7 Sauerstoff-Gruppe 80 / 4.8 Halogen-Gruppe 87 / 4.9 Die Edelgase 92 / 4.10 Übergangselemente 94 / Literatur 110 // 5 Komplexe Chemie 111 / 5.1 Was sind Komplex Verbindungen? 111 / 5.2 Komplex Verbindungen des Eisens 114 / 5.3 Wichtige Komplexbildner und interessanteKomplexverbindungen 117 // 6 Eine erste Einführung und Orientierung zur Stoffvielfalt in der organischen Chemie mit Beispielen aus dem Alltag 123 / 6.1 Aliphatische Verbindungen (Kohlenwasserstoffe) 124 / 6.2 Benzen (Benzol) und die Aromaten 127 / 6.3 Alkohole - Aldehyde und Ketone - aliphatische Carbonsäuren und Ester -Amine 134 / 6.4 Aminosäuren und Proteine 142 / 6.5 Fette und Fettsäuren 146 / 6.6 Kohlenhydrate 149 / Literatur 153 // 7 Chemische Phänomene in der Natur - Vom Rosten bis zu den Düften der Flora 155 / 7.1 Rosten 155 / 7.2 Patina und Kupfer auf Bronze 158 / 7.3 Tropfsteine - ein Naturphänomen zum Kalk-Kohlensäure-Gleichgewicht 161 / 7.4 Mofetten in Vulkangebieten 163 / 7.5 Zur Chemie der Kerzen und ihrer Flammen 166 / 7.6 Die Düfte der Flora - ein Ausflug in die Terpenchemie 169 / Literatur 172 // 8 Zum Umgang mit Gefahrstoffen - wann werden chemische Substanzen gefährlich? 175 / 8.1 Grenz- und Schwellenwerte 176 / 8.2 Toxische Wirkungen 177 / 8.3 R- und S-Sätze 178 / 8.4 Alkohole 179 / 8.5 Aromatische Amine 180 / 8.6 Bariumsulfat 180 / 8.7 Benzen (Benzol) 180 / 8.8 Blausäure (Cyanwasserstoff HCN) 181 / 8.9 Blei 181 / 8.10 Chromate 182 / 8.11 Fluor/Fluoride 182 / 8.12 Kohlenstoffmonoxid und-dioxid 182 / 8.13 Kohlenwasserstoffe - PAK und PCB 183 / 8.14 Nitrite 183 / 8.15 Schwermetalle 183 // Literatur 185 / Glossar 187 / Weiterführende Literatur 195 / Stichwortverzeichnis 197