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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: VL.KFW Bosc / College 2a - Freizeit	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Gibt es in der Zukunft u¨berhaupt noch Sommeliers? Wie wirkt sich der Klimawandel auf den Weinbau aus? Welche Rollen spielen Punktebewertungen beim Wein? Was ist der Nachteil von alternativen Weinverschlu¨ssen? Wo und wie kauft man Wein am besten ein? Solche und andere spannende Fragen zur Entwicklung der Weinbranche beantwortet Deutschlands erste Sommelière Paula Bosch. Dazu holt sie sich namhafte Diskussionspartner der Gastro- und Weinbranche an den Tisch, wie Hans Haas, Joachim Heger, Tohru Nakamura oder Eberhard Spangenberg.

 

In diesem Buch geht es nicht nur um Wein, sondern um die Person dahinter, um Paula Bosch und ihren Weg an die Spitze der deutschen Sommelierie. Denn sie hat eine klare Meinung und viel zu erzählen u¨ber die Spitzengastronomie, u¨ber Köche, Winzer und Weinhändler, u¨ber den perfekten Wein, u¨ber den Geschmackssinn von Männern und Frauen und die Zukunft der Branche.

 

Es ist ein Buch fu¨r alle Weinkenner*innen, aber auch fu¨r Anfänger*innen, fu¨r Paula Bosch Fans und diejenigen, die gerne etwas u¨ber die Welt der Gastronomie und Spitzensommeliers erfahren wollen. (Verlagstext)