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Amalfi-Küche

Rezepte aus Italiens Süden
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Caldesi, Katie; Caldesi, Giancarlo
Verfasser*innenangabe: Katie & Giancarlo Caldesi
Jahr: 2022
Verlag: München ; London ; New York, Prestel
Mediengruppe: Buch
verfügbar

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Inhalt

Ravioli al limone, Risotto frutti di mare und Tiramisù fragole: Die besten Rezepte aus dem Land, wo die Zitronen blühen: Die Amalfiküste ist eine der malerischsten Regionen Italiens, mit sonnenüberfluteten Städtchen an steilen Hängen, versteckten Meeresbuchten und duftenden Zitronenbäumen. Neben atemberaubenden Panoramen birgt die »costiera amalfitana« auch eine Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten: knusprige Pizza napoletana mit cremigem Mozzarella, frische Zitronen-Ravioli, gegrillter Fisch und Meeresfrüchte, saftige Torta Caprese oder zuckersüßer Limoncello. Katie und Giancarlo Caldesi präsentieren in diesem Kochbuch über 100 Rezepte für süditalienische Klassiker und regionale Spezialitäten, die schmecken, als kämen sie direkt aus der Küche der Nonna. Eine kulinarische Reise entlang der süditalienischen Mittelmeerküste, illustriert mit herrlichen Fotos, die das besondere Flair der Amalfiküste einfangen und vom nächsten Urlaub träumen lassen. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Caldesi, Katie; Caldesi, Giancarlo
Verfasser*innenangabe: Katie & Giancarlo Caldesi
Jahr: 2022
Verlag: München ; London ; New York, Prestel
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRE
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ISBN: 978-3-7913-8896-0
2. ISBN: 3-7913-8896-7
Beschreibung: 257 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Italien, Kochbuch, Italia, Italienische Republik, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Königreich Italien, Repubblica Italiana, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Sprache: Deutsch
Originaltitel: The Amalfi coast
Mediengruppe: Buch