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Glutenfrei kochen und backen

ein praktisches Ratgeber mit 150 Rezepten bei Zöliakie
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Buhmann, Carine
Verfasser*innenangabe: Carine Buhmann
Jahr: 2015
Verlag: Baden ; München, AT-Verl.
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Das vorliegende Buch hat sich seit Erscheinen als unentbehrlicher Ratgeber und als Kochbuch für die glutenfreie Ernährung etabliert und wurde von der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Praxisnah informiert es über Zöliakie und gibt hilfreiche Ernährungstipps. Eine ausführliche Warenkunde mit wertvollen Übersichtstabellen hilft beim Einkauf glutenfreier Produkte. Dass Genuss trotz Zöliakie möglich ist, beweisen 150 verführerische glutenfreie Rezepte. Mit zahlreichen Koch-und Backtipps für den Alltag.
(Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Buhmann, Carine
Verfasser*innenangabe: Carine Buhmann
Jahr: 2015
Verlag: Baden ; München, AT-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KVV
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ISBN: 978-3-03800-860-6
2. ISBN: 3-03800-860-5
Beschreibung: 5. vollst. überarb., aktualisierte und erg. Aufl. , 191 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Backen, Glutenfreie Diät, Kochbuch, Gliadinfreie Diät, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen
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Mediengruppe: Buch