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Vorbestellen	Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a	Standorte: NN.FG Heck / College 6a - Naturwissenschaften	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
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Wilde Kräuter setzten beim Kochen wunderbare Akzente. Mit diesem Naturführer können sich auch absolute Neulinge auf die Suche nach essbaren Kräutern machen. 12 wichtige Arten werden in ausführlichen Porträts mit zahlreichen Fotos und Zeichnungen vorgestellt, darunter auch Darstellungen des Lebensraums. Die charmanten Beschreibungen enthalten jeweils Sammelhinweise, giftige Verwechslungsmöglichkeiten, Tipps für Anwendungen und leckere Rezepte.

 

 

Aus dem Inhalt:

Einleitung 6 / / Der Bärlauch ¿ Wilder Wald-Knoblauch 12 / Der Beifuß ¿ Kraut der Kelten 20 / Das Bittere Schaumkraut ¿ Wilde Kresse 28 / Die Brennnessel ¿ Das Superfood 36 / Das Gänseblümchen ¿ Augenschmaus von der Wiese 44 / Der Giersch ¿ Wildgemüse der Klostergärten 52 / Die Knoblauchsrauke ¿ Das Ur-Würzkraut 60 / Der Löwenzahn ¿ Bitter macht gesund 68 / Die Nelkenwurz ¿ Gewürznelke des Nordens 76 / Der Rot-Klee ¿ Wiesen-Glück 84 / Der Waldmeister ¿ Für die Mai-Bowle 92 / Der Wilde Dost ¿ Geküsst vom Oregano 100 / / Service 108 / Zum Weiterlesen 108 / Register 109 / Impressum 110 / Interview mit den Autoren 112