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Miniaturen

Fingerfood & Co aus Österreich : für Feste und Gäste
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Lessing, Martina
Verfasser*innenangabe: Martina Lessing ; mit Fotografien von Simone Leonhartsberger
Jahr: 2019
Verlag: Wien, Braumüller
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Egal ob Wiener Schnitzel, Kalbsgulasch, Gefüllte Paprika, Buchteln oder Brandteigkrapferl - die österreichischen Klassiker erfreuen sich immer großer Beliebtheit. Oft erhalten sie allerdings das Prädikat zu deftig , zu schwer - das muss nicht sein. Die erfolgreiche Köchin und Cateringspezialistin Martina Lessing zeigt ihre leichte, einfache, aber doch raffinierte österreichische Küche und das in altbewährter, geschrumpfter Fingerfoodmanier - perfekt für jeden Besuch und jede Party. Und natürlich ohne Stress. Neben Tipps zur cleveren Vorbereitung, Profi-Tricks und Neuinterpretationen enthält das Buch auch Anekdoten rund um die einzelnen Rezepte - von ihren Entstehungsgeschichten wie der Legende vom Kaiserschmarrn bis hin zu literarischen Verewigungen. Kennen Sie etwa den Brandteigkrapferl-Monolog von Thomas Bernhard oder wissen Sie, warum die Krautfleckerln der Tante Jolesch so gut waren? Erleben Sie mit diesem Kochbuch ein Stück Österreich. (Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Lessing, Martina
Verfasser*innenangabe: Martina Lessing ; mit Fotografien von Simone Leonhartsberger
Jahr: 2019
Verlag: Wien, Braumüller
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Systematik: Suche nach dieser Systematik VL.KRO, I-19/16, VL.KPW
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ISBN: 978-3-99100-294-9
2. ISBN: 3-99100-294-9
Beschreibung: 1. Auflage, 231 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Fingerfood, Kochbuch, Snack, Österreich, Austria (eng), Autriche, Bundesstaat Österreich, Cisleithanien, Deutschösterreich, Die im Reichsrat vertretenen Königreiche und Länder <Österreich>, Finger-Food, Habsburgermonarchie, Habsburgerreich, Kochen / Anleitung, Kochrezept, Land Österreich, Ostmark, Republik Österreich, Rezept / Kochen, Rezepte, Rezeptsammlung / Kochen, Zisleithanien, Österreich (Erste Republik), Österreich (Zweite Republik), Österreichische Monarchie
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Leonhartsberger, Simone
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch