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Meister des Geschmacks

Dein Weg zum Brot- und Fleischsommelier
Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Endraß-Lacher, Katharina; Zimmer, Patrick
Verfasser*innenangabe: Katharina Endraß-Lacher, Patick Zimmer
Jahr: 2025
Verlag: Frankfurt, Deutscher Fachverlag
Mediengruppe: Buch
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verfügbar

Exemplare

AktionZweigstelleStandorteStatusFristVorbestellungen
Vorbestellen Zweigstelle: 07., Urban-Loritz-Pl. 2a Standorte: NT.N Endr / College 6b - Technik / Regal 618 Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Katharina Endraß-Lacher ist gelernte Metzgereifachverkäuferin,
Verkaufsleiterin, Fleischsommelière, zertifizierte Grillmeisterin
»Masterclass« und Mitglied des Butcher Wolfpack,
der Nationalmannschaft des Fleischsommelier Deutschland e. V.
Gemeinsam mit ihrem Bruder und ihren Eltern arbeitet sie im
Familienbetrieb mitten im Oberallgäu.
 
 
Patrick Zimmer, Bäckermeister und Brotsommelier,
führt in vierter Generation die Familienbäckerei
in der Eifel. An der Ausbildung der Brotsommeliers in der Akademie
Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim ist er maßgeblich beteiligt.
Mit seinen vielfältigen Sommelier-Expertisen ist er auf Genuss-
Events als Referent unterwegs.
 
(Verlagstext)

Details

Verfasser*in: Suche nach Verfasser*in Endraß-Lacher, Katharina; Zimmer, Patrick
Verfasser*innenangabe: Katharina Endraß-Lacher, Patick Zimmer
Jahr: 2025
Verlag: Frankfurt, Deutscher Fachverlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NT.N
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ISBN: 978-3-86641-363-4
2. ISBN: 3-86641-363-7
Beschreibung: 107 Seiten : Illustrationen
Schlagwörter: Berufliche Fortbildung, Bäckerhandwerk, Fleischerhandwerk, Zusatzqualifikation
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: Buch